Meillä eurooppalaisilla on todennäköisesti aika paljon vääriä käsityksiä meksikolaisesta ruuasta, mutta yhden asian on oikea meksikolainen minulle vahvistanut
Huevos rancheros - meksikolainen aamupala, joka sopii kiireettömään viikonloppuaamuun. Otin oikeuden lisätä salsa-kananmunapannun tulista chorizo-makkaraa, joka toimi erinomaisesti
Osso buccoa meksikolaisittain. Eikös se ollut eilen kun hehkutin parhaita asioita kotona. Niinhän siinä sitten kävi että kun perjantaina saavuin kotiin Turkuun, rupesin oitis hyödyntämään yhtä listaamistani kohdista
Teki mieli meksikolaisittain maustettua jauhelihaa ja tacotkin vilahtivat mielessä. Sitten jostain tuli idea munakasrullasta, jota olen viimeksi tehnyt monta vuotta sitten
Koska varhaiskaalibuumi on nyt täällä puolella ruutua kuumimmillaan, päätyi kanan lisäksi tacoon meksikolaisittain maustettua kaalisalaattia sekä peruslisukkeet eli korianteri, lime ja no, ei ehkä kovin meksikolaista mutta loraus srirachaakin
Näitä kolmea mausteseosta / voita / kastiketta käytin "Meksikolaisittain viritetyt hampurilaiset" -aterialla, jonka päivitin äskettäin, mutta tulee niitä käytettyä muuallakin silloin kun makumieltymykset osuvat kohdalleen
Tulisen ja kermaisuuden, kuten suolaisen ja makean liitto toimii aina. Perheen nuorimmaiset rakastavat sekä äyriäisiä, kalaa, että myös maustettua ruokaa, uusine makuelämyksineen
Pääsin toisella Meksikon reissullani maissikeitto eloten makuun. Sitä valmisti kahden kummilapseni isoäiti, ja seurasin vieressä miten maukas keitto valmistui
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.