Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat
Viiniä ja Ruokaa
Viiniä ja Ruokaa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Suolaa ja pippuria
  • 7. Kun liha on valmis kääri se folioon ja annan levätä hetken ennen tarjoilemista
  • Puolukka-karpalokastike
  • 2,5 dl puolukoita
  • 1,5 rkl karpalohilloa
  • 1 kpl banaanisalottisipuli
  • 4 dl punaviiniä
  • tuoretta timjamia
  • 2 dl demi-glasea
  • 2-4 rkl kuohukermaa
  • Suolaa ja mustapippuria
  • Timjami-porkkanat
  • 4 keskikokoista porkkanaa
  • 4 rkl tuoreen timjamin lehtiä
  • 4 rkl Oliiviöljyä
  • 1 rkl hunajaa
  • Suolaa ja mustapippuria
  • Sieni-sipulipaistos
  • Kourallinen kuivattuja herkkutatteja
  • 3 kpl herkkusieniä
  • 1 sipuli Suolaa ja mustapippuria

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.