Muutama kuukausi sitten oli Leivontafoorumilla haasteena tehdä eri maiden tunnettuja leivonnaisia. Pullahiiri teki Saksalaista juustokakkua ja nyt päätin testata sitä
Saksalainen lämmin perunasalaatti. Tässä tulee pari grilliruokaa juhannusta ajatellen. Minä höpsö tajusin vasta eilen, että niin niin, juhannus on viikon kuluttua
Eilen tuli leivottua tälläinen sitruunakakku. Tämä on todella herkullista, minäkin joka en yleensä kovasti makeasta piittaa menin ja söin kaksi palaa yhdeltä istumalata ja miehet on sitten pitäneet huolta lopusta kakusta
Kaivelin taannoin yhtä keittömme hyvin täysistä kaapeista ja löysin kaapin perältä pari pientä pakettia semolina-jauhoa, jonka ostin viime kesänä tuolloin kovin sateisesta Amsterdamista
Muutama kuukausi sitten oli Leivontafoorumilla haasteena tehdä eri maiden tunnettuja leivonnaisia. Pullahiiri teki Saksalaista juustokakkua ja nyt päätin testata sitä
SAKSALAINEN MANTELIKAKKU nykykielellä. SAKSALAINEN MANTELIKAKKU vuodelta 1909. Anna Hildan aikainen kakkupohja on tarkoitettu syötäväksi sellaisenaan, ja suutuntuma onkin mukava
Suklaa-hasselpähkinäkakku1 ½ dl hasselpähkinärouhetta1 ½ dl vehnäjauhoja300 g tummaa suklaata1 rkl kaakaojauhetta200 g pehmeää voita1 dl sokeria6 kananmunaa(1/2 tl leivinjauhetta)Rouhi tai raasta 200 g suklaata ja sekoita pähkinärouheeseen ja jauhoihin
Pfefferkuchen eli vanhanajan saksalainen piparkakkuAinekset500 g hunajaa (sulatettuna, hieman jäähtynyt)180 g sokeria150 g voita2 rkl laardi1 kananmuna1 keltuainen1 rkl kanelia1 tl kardemummaa1 tl neilikkaa1 / 2 tl maustepippuria 1 rkl kaakaota1-2 tl potaskaaPieni määrä kirsikkavettä (potaska liuotetaan tähän)500 g ruisjauhoja500 g vehnäjauhojaValmistusLaardin voi huoletta jättää pois, jos sellaista ei löydy keitiön valikoimista
Minikokin Opa, eli suomalaisittain saksalainen vaari, oli tulossa käymään ja hänelle osui syntymäpäivät samalle viikolle, joten pakkohan sitä oli leipoa
Tähän mennessä kaikki tekemäni kakut olen tehnyt omilla resepteilläni, mutta nyt Pullahiiren leivontanurkasta löytyi niin houkutteleva pääsiäiseen sopiva resepti (nimellä Saksalainen juustokakku), että oli pakko päästä kokeilemaan sitä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.