SADONKORJUUJUHLAT
KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI
KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

SADONKORJUUJUHLAT
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 250 g vehnäjauhoja + ylimääräistä leivinalustan jauhottamiseen
  • 1 pussi (11g) kuivahiivaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl merisuolaa
  • 2-3 dl lämmintä vettä (42 asteista = reilusti kädenlämpöistä)
  • 1 dl basilikan lehtiä
  • 3-4 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl hienoksi raastettua parmesanjuustoa
  • 2 tölkkiä (400 g) tomaattimurskaa (mieluiten luomua)
  • 150 g pehmeää vuohenjuustoa (esim. Chavroux)
  • 1 ruukkubasilika
  • 2 dl kermaa (esim. laktoositon ruokakerma)
  • ripaus sokeria
  • mustapippuria
  • merisuolaa
  •  
  • pohja
  • 150 g voita
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl kylmää vettä
  • TAI osta valmis piirakkataikina kaupan pakastealtaasta
  •  
  • täyte
  • 1 hopeasipuli
  • 2 rkl voita
  • 150 g putsattuja kantarelleja, suppilovahvroita tai tatteja
  • mustapippuria myllystä
  • ripaus jauhettua muskottia
  • merisuolaa
  • 1 rkl timjamisilppua
  • 300 g ranskankermaa (Creme Fraiche)
  • 2 kananmunaa 1 munankeltuainen 1 dl punaleimaemmentalraastetta
  • 100 g kylmäsavulohta
  • 150 g ricottajuustoa
  • mustapippuria myllystä
  • 5 kurpitsankukkaa
  •  
  • pestokastike
  • 2 dl basilikan lehtiä
  • 1 tl merisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl rouhittuja saksanpähkinöitä
  • 2 rkl raastettua parmesanjuustoa
  • 1/4 dl oliiviöljyä
  • PÄÄRYNÄPIIRAKKA
  •  
  • pohja
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl fariinisokeria
  • 2 tl kanelia
  • 150 g voita
  • 1-2 rkl kylmää vettä
  •  
  • täyte
  • 2 dl fariinisokeria
  • 2 rkl konjakkia
  • 7 keskikokoista päärynää
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 vaniljatanko 70 g rouhittuja saksanpähkinöitä
  • ripaus jauhettua muskottia
  •  
  • pohja
  • 175 g voita
  • 5 dl vahnäjauhoja
  • 3/4 dl vettä
  •  
  • täyte
  • 6 omenaa 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl kanelia
  • ripaus jauhettua muskottia
  • 1 kg perattuja mansikoita (pakastetutkin käy)
  • 4 dl vettä
  • 300-400 g sokeria siivilöityä mehulitraa kohti

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.