Viime viikolla kehuin yksikertaisia, perinteisiä keittoja. Alkuviikon menin yhä jatkuneiden kovien pakkasten takia itsekin keittolinjalla ja lisäsin sen kumppaniksi pikaleivän
En edes muista koska olisin viimeksi tehnyt kunnon lihasoppaa. Siis muusta kuin jauhelihasta. Ennen tällaista tuli tehtyä aika useinkin, joko porsaan uunilihasta, lavasta tai naudan keittolihasta
Paulan hedelmäinen kanakastike ja sveitsiläinen kotirösti valmiina sadepäivän lounaalle. Järvessä loiskuvat meren aallot, tuuli puhaltaa voimalla selältä, vesi vaahtoaa, vastapäinen ranta on
Tällä kertaa en soseuttanutkaan koko soppaa vaan jätin myös hampaille hieman töitä. Emäntä otti viikonloppuna jälleen kauhan kauniiseen käteen ja keitteli hiihtolomaviikkoakin silmällä pitäen iso kattilallisen tulista mausteista kasviskeittoa
Nyt olen suunnattoman ihastunut thaikkukanasoppaan sisäisenä lämmikkeenä. Laimennan muuten usein myös myös soppaa tavallisella kermalla, mutta ilman sitähän tämä on maidoton ja laktoositon
Saat siis sekä voimaa, että virtaa elämään, kun syöt tätä soppaa. Tämä nopea thai -tyyppinen nuudelikeitto on ruokaisa, sopii kasvisyöjillekin, ja vegeversion saa kun jättää ravut pois
Tämä punaisista linsseistä valmistettua soppaa valmistan myös toistuvasti. En ollut tajunnutkaan miten paljon käytän ruoanlaitossa sauvasekoitinta, ennen kuin omani hajosi
Sellaisena päivänä jääkaapissa odottaa puoli kattilallista edellispäivän soppaa. Soppaa, joka ei säilytystä ja lämmitystä säikähdä, vaan maistuu aina vaan
Lopputulemana kattilallinen hyvää ja helppoa, arkeen pääruoaksi ja juhlaan alkuruoaksi passaavaa soppaa, joka vain paranee kun pistää päivänä seuraavana lämmittäen
Iso kattilallinen soppaa meinasi nähdä lopun jo ensimmäisenä iltana, kun en kerta kaikkiaan vaan pystynyt lopettamaan syömistä, vaikka vatsa oli aivan tupaten täys
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.