Pataleipä. 2tl suolaa. 1tl kuivahiivaa. 7dl vehnäjauhoja. 3½dl reilusti kädenlämpöistä vettä. Sekoita kulhossa kuivat aineet ja sekoita joukkoon nopeasti neste
Tuli tehtyä sämpylöitä lopuista kaurapuuron jämistä, sekä samalla uunia lämmittäessä sitten pullataikinan puolittain inkkarisokeriin joista tein kahdenlaisia pullaisia
Kesti varsin kauan, ennen kuin jaksoin opetella leipomaan gluteenitonta leipää. Löysin siihen vain melko huonoja ohjeita, tai jos ne vaikuttivat hyviltä, niissä oli kauraa
Mä en pääse tästä varmaan koskaan eroon. Kun olin lapsi, mulla oli pikkuruinen satukirja, jossa pappa alkoi leipoa sämpylöitä, mutta joku tarvikkeista olikin lopussa
Paahtoleivät ja hampurilaissämpylät voivat olla muutakin kuin pelkkää vaaleaa vehnää. Ruisrouhe, spelttihiutaleet sekä täysjyväjauhot tuovat ulkonäköön kaunista väriä ja makuun ihanaa rouheutta, pikkuisen pähkinäistä aromia
Tiettävästi kamerani ei halua kuvata kovin selkeitä kuvia, vaan kaikki ovat enemmän tai vähemmän sumeita, mutta jos kuvia ei ala suurentelemaan niin kaipa niistä jonkun tolkun saa
Oon tässä viime aikoina huomannut, että mustahan on tulossa oikein priimaa vaimomatskua. Häärään keittiössä, lueskelen reseptejä ja näemmä sujuu niin ruokien kuin jälkiruokienkin teko ihan sormia napsauttamalla
Nämä herkut syntyivät jälleen samasta taikinasta. Tein litran rouheisen sämpylätaikinan oikein pehmoisena ja siitä leivoin ihan perussämpylöitä ja 2 isoa pitsapiirakkaa
Leipäkokeilut jatkuvat. Nyt kokeiluun pääsi SLY-parini toinen leipäohje, eli hiivaleipäohje. Vuokaleipä on nimittäin jo syöty ja mieheni tykkäsi siitä todella paljon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.