Pyttipannu, tamperelainen klassikko. 2. 6. 2015 by Merja Jätä kommentti. Ylioppilasjuhlien parsa-lohi-perunasalaatista jäi yli perunoita ja leipomuksista kananmunia
1. Hiero lihaan suolaa, sokeria ja valkopippuria. Aseta silavaviipaleet lihan lyhyemmälle puolelle. Ripottele päälle persiljaa, sinapinsiemeniä ja maustepippuria
1. Kuori ja hienonna sipuli, paprika ja valkosipuli. Murskaa kumina morttelissa. Kuori sitruunankuoren keltainen osa perunankuorimaveitsellä, mieluiten vain muutamana, kokonaisena palana
Hiukan on alkanut suoritusfrekvenssi nousta, mutta ei nyt ihan joka päivä ole salille tullut mentyä. Hölmöä sinänsä, koska töiden puolesta nyt jos koskaan olisi aikaa, loppuvuosi on kuitenkin taas töitten kannalta aika tiukkaa, eikä aikaa ylimääräiselle ole niinkään kuin nyt
Ensimmäiset säilykekurkut tehtiin 17. Tämä vuosi on ollut ihan järjettömän hyvä kurkkuvuosi. Tai sitten olen vihdoinkin oppinut jotain kurkkujen kasvattamisesta
Tulin hiljattain takaisin viikon reissulta Etelä-Alsacen Mülhousenista. Yleensä koen olevani Sveitsissä, kun saan ravintolassa eteeni paikallisen ”juustoleikkeen” eli Käseschnitten
Halusin vaihteeksi syödä pihvejä iänikuisten keittojen ja muhennosten ohella. Myönnän olevani huono tekemään "pitkän kaavan" aterioita kun olisi aikaa laiskotella, arkena sitten tekisi mieli tehdä ties miten hienoja juttuja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.