1. Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä
Viime syksynä säilöimme itse ensimmäistä kertaa kurkkuja. Kurkkutalkoisiin on tosin osallistuttu aiemminkin, mutta aika aloittelijoita säilömishommissa ollaan
N. y. t. k. u. n. c. h. i. l. s. a. o. r. p. e. m. ä. ö. j. C. v. T. d. P. I. M. 4. 1. ,. 5. (. 2. ). 0. V. L. f. O. /. b. g. 8. -. _. 7. l l. d l. t l. k k
Koska säilötytsitruunat ovat hyvin suolaisia, säilötyt kikherneet kannattaa valuttaa ja käyttää hummuksen ohennukseen tarvittaessa vettä, eikä kikherneiden suolalientä
Unkarin fiiliksiä. Vihreät tomaatitnoin 1,5 kg pieniä vihreitä tomaatteja, 1 l vettä, 1,5 dl etikkaa, 1 dl sokeriaMausteeksi muutama mustaherukan lehti tai pari palaa porkkanaa Pese tomaatit ja kuivaa ne
Pestään sitruunat erittäin hyvin kuumalla vedellä ja harjalla. Leikataan hattu ja pieni pala alaosasta pois ja koverretaan sitruunat tyhjiksi kulhon päällä
Uusi luottoruoka on löytynyt. Tämä mahtava marokkolainen kikhernepata onnistui yllättämään meidät niin hyvin, että sittemmin, viime kuukauden aikana, on kattila porissut useamman kerran nostattaen huumaavan tuoksun koko keittiöön
O. l. e. n. a. i. m. k. h. o. u. t. ä. s. ö. y. j. r. ,. v. S. d. p. J. 1. 0. -. 2. 7. P. L. T. V. 6. g. c. M. B. b. 8. (. ). 5. 9. K. R. 4. H. 3. ½. N. I. w. f. x. D. Y. /. E. q. C. &. F. G. W. z. A. l. d l. t l. r l. c u. t a. t e
Uunissa on kätevä kuivattaa tomaattia. Tomaatit saavat kuivattaessa arominsa tiivistymään ihanasti ja niitä on helppo käyttää ruoanlaitossa salaateista vaikkapa kastikkeisiin tai paistoksiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.