Kaada valutetut valkopavut korkeaan kulhoon, lisää jogurtti, valkoviinietikka ja mausteet. Leikkaa paahtuneen ja hieman jäähtyneen valkosipulin hattu pois terävällä veitsellä siten, että kynsien sisus paljastuu
Vaikkapa sitten korppujauhoja, köyhiä ritareita tai ihanan mausteisia ja rapsakoita ruistikkuja. Yksi parhaista "hävikkiruoista" on mielestäni rapeat ruistikut
Tähän erään sattui vähän äkäisempi valkosipulinkynsipari ja maku oli hieman pistävä. Kevyemmän version tästä saa käyttämällä ranskankerman sijaan kermaviiliä tai kevytkermaviiliä
Vihdoin olen myös löytänyt reseptin, jolla valmistuu ne parhaat ja rapeimmat tikut. Dipin voi tehdä yksinkertaisimmillaan sekoittamalla yhden purkin kermaviiliä, hieman sitruunamehua ja tillimaustetta
*Resepti on vegaaninen, gluteeniton ja maidoton. Valkosipulidippi. Ja huomaahan sen. tortillojen ja muiden oheislisukkeiden kulutus on kasvanut hurjasti viime vuosien ajan
Olen koonnut listalle reseptejä omasta ja muista blogeista sekä parhaat vegaaniset tuotteet. Pupulle, eli minulle itselleni, joulu on superhienoa aikaa, jalahjoja paketoidaan runsaasti sekä keittiössä vietetään tuplasti enemmän aikaa
Pannulla pyörii aina sama lohenpala, uunissa muhii kasa kalapuikkojaja kuivakaapissa majailee tonnikalapurkkiröykkiö, joka kaivetaan esiin kun muistetaan, että kalaa pitäisi tosiaan syödä enemmänkin kuin kerran viikossa
Omaan settiini lisään toisinaan myös valkosipulidippiäni sekä jalopenoviipaleita. enemmänkin espanjalaistyylinen ravintola, mutta tuollainen pieni venyminen oli
Työkaverini kertoi tekevänsä hyviä ranskalaisia kotiuunissa ja päätin kokeilla minäkin. Bataattien lempeä maku saa maustetta paprikajauheestaja pienestä ripauksestacayennepippuria
Vanhojen täytteiden lisäksi tein vielä valkosipulidippiäsoijajogurtista eli kaksi desiä soijajogurttia, muutama valkosipulin kynsi, ripaus suolaa ja pippuria ja hetkeksi jääkaappiin maustumaan
Napostelu herkkuja tuli myös tehtyä illaksi. Todella nopeita ja näppäriä valmistaa. Ei muuta, kun kokka kohti kaupan pakaste hyllyä ja valmistaikinoita ostamaan
Kasvatin viime kesänä keltaisia chilejä parvekkeen kaidelaatikossa ja maistettuani chilipaprikan päätä totesin pettyneenä, ettei ne ole tulisia lainkaan
Valkosipulidippiä kun vielä lojautti tohon "kastikkeeksi" niin avot. Syödään sitä useimmiten keitossa tai muussina, kesällä syön uusia perunoita vaikka ihan vaan voin ja hipposten (=paahdetun ruisjauhon) kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.