Juuritaikinaan tehty ruisleipä ei ole vaikeatekoista, mutta täytyy muistaa, että juuren täytyy antaa tekeytyä yksi vuorokausi ja valmistakin taikinaa on hyvä kohottaa pitkään
Jos et heti ehdi leipomaan hapanjuuresta leipää niin säilytä purkki jääkaapissa ja ruoki juurta. Nyt on markkinoilla erittäin hyvä tuote jota kannattaa ostaa
M. o. n. i. e. l. t. u. d. s. a. j. k. ,. ä. r. p. v. m. S. h. y. R. J. b. H. -. N. O. T. 4. ö. 1. ½. /. 2. K. 0. 5. (. ). 7. L. E. 3. A. 8. V. c. °. C. d l. t l
"Kuten olen aiemminkin todennut, leipä on ihanan armollinen valmistettava. Ihastuin jonkin. aikaa sitten pataleipään, joka paistuu kauttaaltaan rapeakuoriseksi
Täällä Leivontablogi Murupullassa on jo nähty pari juurileivän reseptiä, mutta hapanjuuresta kertovaa tietopakettia täällä ei ole vielä ollut, vaikka sitä on jo muutamaan otteeseen kyselty
Ohjeita leivän juureen on erilaisia ja tässä on yksi. Ohje on Jan Hedhin Mestarileipurin leipäkirasta. Juuri antaa leivälle paljon aromia ja makua ja leivän sisuksests tulee mehevä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.