T. ä. m. r. e. s. p. t. i. l. ö. y. R. v. C. o. a. g. E. d. -. k. j. ,. n. u. h. U. (. =. ). P. 2. /. 3. 5. 1. 0. ½. L. N. K. A. I. V. M. i l. k g. d l
Tätä varten piti matkustaa Englantiin ja mennä RiverCottagen neljän päivän kurssille, mutta jo pelkästään tämän, ja sen suolaisen piirakkataikinan, takia matka oli kaiken sen rahan ja vaivan arvoinen
Olen asunut Englannissa 5 vuotta ja sinä aikana opin tuntemaan Brittiläisen keittiön pelko hyvin. Vuoden tuosta ajasta olin au pairina paikallisessa perheessä joka oli todella ihana, olen edelleenkin yhteydessä heihin
Hiya. Kokkailu täällä on mennyt pitkälti tuttujen ruokien parissa. Siitä valitettavan vähäinen uusien reseptien esittelykin, jos ei jo ole tullut mainittua
Ensimmäinen muistikuva miehestä on jostakin River Cottage-sarjan osasta, jossa hän ajeli kuhmuisella maasturilla ja poimi iloisena road killin matkaansa englantilaiselta maantieltä
Nyt on taas hetki aikaa kirjoittaa uusia blogitekstejä. Mökillä on sää mitä kaunein, mutta ruopatun järvirannan muta on yhä märkänä pihalla ja vuokraisäntä rakentaa kovalla touhulla laituria rantaan
"Lihaperunasoselaatikon alkuperä vaikuttaa olevan Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, missä hyvin samantyylinen ruoka on jo 1700-luvun lopulta asti tunnettu nimellä Cottage pie
Heissan. Loma lähenee loppuaan ja meidänkin auto on pakattu ja määränpäänä rakas Turku. Tämä viikko on sitten tullut oleskeltua täällä napapiirin pohjoispuolella, missä lunta riittää yli metrin verran ja siksi minun olikin pakko lisätä muutama itse ottamani talvinen kuva tuohon alkuun (sorry)
Tein lihiksiä. Ihan oikeita snagarilihiksiä. Joskus pari kolme vuotta sitten Samppa kokeili tehdä lihapiirakoita tällä samalla reseptillä, jota nyt käytin
Yksi kaupungin parhaista leivistä on ehdottomasti Kipon Gusto-leipä. Erityisen hyvältä se maistuu lämpimänä kesäpäivänä joogan jälkeen puistossa kylmän kokiksen kanssa
Aion ensi kesänä mennä RiverCottagen järjestämälle ruokakurssille. Tällä kertaa turvauduin River Cottage Veg Everyday -kirjaan, ja huomasin että Hugh käytti keitettyä punajuurta
Perunaa keittiössäni, ehkä kahdesti vuodessa. On pitänyt testata paimenen piirakkaa jo kauan. Että mitä ihmeellistä siinä jauhelihalaatikossa muka on, kyllä sitä jokaisessa lapsiperheessä syötiin ainakin 80-luvulla
”lazy riverissä”, eli ”joessa” jossa lillitään hiljalleen eteenpäin renkaissa (joiden käsikahvat tuntuvat iljettävän sontaisilta ja koko ajan kuvottaa alla virtaava ötökkäinen ja ihmisrasvainen kloorivesi)
Launtaina otimme East River Ferryn Williamburgiin Brooklyniin. Palasimme viime viikolla New Yorkista, jossa vietimme tämän kesän viimeistä lomaviikkoa avomieheni kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.