Riimisuolattu lohi. 1. Sekoita suola, valkopippuri ja sokeri. Fileoi lohi ja riimisuolaa fileet suolaseoksessa, anna seistä kylmässä vähintään vuorokausi
1 kg riimisuolattuahäränrintaa. 1. Kuori sipuli ja lohko se. Huuhtele liha ja laita kattilaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin paljon, että se peittää lihan
kuudelle 30 g voita30 g vehnäjauhoja250 g vettä1-3 tl kalaliemijauhettapuolikkaan sitruunan mehua(suolaa)pippuriapiparjuuritahnaa maun mukaan(tilliä)ruohosipulia koristeluun1
kuvauksen takia vain vähän kastiketta, oikeasti lautanen ui herkullisessa kastikkeessa. Olimme muutaman päivän poissa kotoa, jonka ajaksi jätimme paahtopaistin marinoitumaan
Ihan parasta suolaista pannaria mitä olen itse koskaan syönyt. Tämä Glorian ruoka ja viini lehden pannariohje on ollut ilahduttamassa makuhermojani (ja useiden vieraiden) jo monien vuosien ajan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.