on Kuluttajaliiton järjestämä Hävikki-viikko. Meitä monia bloggaajia on pyydetty mukaan herättelemään kuluttajia ajattelemaan, kuinka paljon heitämme ruokaa roskiin ja yleensä turhaan
Perunamuusi on kyllä käätevää kun se käy vaikka lihamurekkeeseenkin jatkeeksi. Tarjoilin tämän herkun kanssa täytettyjä uunimakkaroita ja hyvin teki kauppansa
Jaoin blogissani aikaisemmin toisen terveellisen tattaririeskareseptin täällä, mutta jos haluat tehdä täysin maidottoman version, jossa on ihana valkosipulin aromi sekä seesaminsiementen paahteisuutta, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan näitä rieskasia
Nyt voit hyödyntää sen leipomalla maukkaita rieskasia. Kuuma uuni ja kevyt sekoittelu riittää. Jaa taikina neljään osaan ja taputtele ohuiksi rieskasiksi
Olin näet etsiskellyt kivoja leikkejä, ettei ihan menisi riehumiseksi, ja yksi löytämäni oli sellainen, missä maalattiin pensselillä peiliin rasvattomalla piimällä
Ripottele fileille suolaa ja pippuria. Sekoita keskenään mozzarellapallot ja pestokastike. Levitä kalafileille muutama juustopallero ja kääri fileet rullalle
Sinänsä helppojaja nopeita tehdä, mutta kuitenkin tosi maukkaita ja hyviä. Käytin Mummon muussi -perunamuussijauhetta, mutta yhtä hyvin muut vastaavat käyvät
Saimme apukokin vanhemmilta pohjoisentuliaisina ohrarieskojaja niistäpä iltapalaa ideoimaan. Koska graavilohi ja punasipuli ovat niin siunattu kaksikko, tuli niistä rieskakakkustemme päämaut
Suolaisen rapsakka rapukastike ja pehmeää perunamuussia tirisevien nakkien ryydittämänä. Ruotsin nakkikioskeissa tunnbrödin päälle laitetaan perunamuussia, muutama nakki, rapusalaattia ja höystetään ketsupilla, sinapilla ja sipulilla
Jo aikaa sitten ihastuin Glorian ruoka ja viini-lehdessä ilmestyneeseen spelttirieskojen ohjeeseen. Spelttiä, tuota vehnän sukuisista ravintorikasta viljaa, on nykysin saatavissa monessa muodossa aina hiutaleista puolikarkeisiin jauhoihin
Mutta jo useamman sukupolven rakastama rieskaresepti sen sijaan kyllä. Kertaalleen se on jo hallussani ollut ja sitä on menestyksellä ja asiaankuuluvalla hartaudella leivottu minunkin keittiössäni
Kun voi on sulanut, lisää jauhot samalla sekoittaen jämäkällä puulusikalla. Keitä samalla sekoittaen paksuksi taikinaksi, joka irtoaa kattilan pohjasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.