Sekoita ricotta ja muna keskenään(tässä vaiheessa voisi lisätä myös parmesania pienen määrän). Annostele pinaatti&ricotta seos canneloniputkiin ja aseta putket uunivuokaan
Ricottajuustoa olen aiemmin käyttänyt lähinnä suolaisissa ruoissa, mutta lettujen täytteeksi tämä maukas italialainen tuorejuusto sopii kuin nyrkki silmään
Dumplings-taikina. Dumplingsit ovat valmiita kun ne nousevat veden pinnalle. ovat Kiinasta kotoisin olevan työkaverini mielestä helppoa pikaruokaa joiden valmistuksessa ei voi epäonnistua
Olen jo pidemmän aikaa suunnitellut tekeväni dumplingseja (tai won toneja, dim sumeja, gyozazoja, momoja tai pot stickersejä) – rakkaalla lapsella on monta nimeä
Ricotta juusto voi aluksi tuntua aika mauttomalta, mutta on ruoanlaitossa kuitenkin kätevä. )250g ricotta juustoa125ml maitoa2keltuaista2valkuaista100g vehnäjauhoja (n. 250g ricotta juustoa
Olin ostanut purkin ihanaista Galbanin ricottaa, joka oli tarkoitus käyttää pääsiäisen aikana erääseen piirakkaan, mutta sitä piirakkaa en koskaan tullut tehneeksi ja nyt oli ricotan päästävä käyttöön kun parasta ennen -päiväys alkoi uhkaavasti lähestyä
Italian versio suolaisista täytetyistä letuista - krepit paistetaan, täytetään ricotta-juustolla ja pinaatilla, ladotaan voideltuun vuokaan, kuorrutetaan valkokastikeella, tomaattisoosilla ja parmesaaniraasteella ja lopuksi gratinoidaan uunissa uskomattoman herkullisiksi
Jotakin noista yritin tehdä ja tätä juttua voisikin pitää varoittavana esimerkkinä perin juurin säälittävästä kokkaamisesta, jossa kaikki mikä voi mennä vikaan, menee vikaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.