Tartar on noussut huipputrendikkääksi herkuksi, ja siihen törmää nyt kaikkialla. Tällä viikolla tartaria tarjoiltiin niin Suomen kokkimaajoukkueen uuden harjoitustilan Leijonarannan avajaisissa, Suomalaisen ruokakulttuurirahaston tunnustuspalkintojen jakotilaisuudessa kuin myös kokkikoulu Espan tilaisuudessa, joissa varsinaissuomalaiset ruokatuottajat esittäytyivät helsinkiläisille
Tällä sämpyläohjeella onnistut vaikka olisi isokin moka niiden jauhojen kanssa. Onko jotakin parempaa kuin onnistua sämpylöiden kanssa ja laittaa voita väliin tuoreeltaan
Iltapalaksi teimme kesää muistellen porsaan ribsejä uunissa. Grilliribsejä ei taida nämä yksilöt voittaa, mutta grillin puuttuessa uuni toimii vallan mainiosti
Mehevät BBQ-ribsit (perusresepti). Ribsit, rimpsuluut, grillikylki, telaketju. Ribsit näkyy olevan myös netissä yksi suosituimmista resepti kohteista ja eikä ihme
Kypsennä mausteliemestä makunsa saavat ribsit ensin uunissa ja loihdi niihin tulen maku grillissä. Sivele kokonaiset kylkirivit tai valmiiksi sormipaloiksi leikatut ribsit öljyllä ja grillaa niihin tulen maku hehkuvan hiilloksen päällä
Ihan ensimmäisenä voisin antaa pienen vinkin - tätä kakkua ei välttämättä kannata tehdä yli kolmenkymmenen asteen helteellä, kun meinaa itsekin sulaa auringonpaisteeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.