P. e. r. i. n. t. s. u. k. o. v. p. a. -. l. m. j. ä. h. b. g. y. d. N. ,. I. K. G. T. L. (. ). R. c. w. 8. –. 1. 0. 4. 2. S. J. O. f. M. A. ½. 3. D. 5. t l. d l
Seuraavana päivänä otin lihoista luut ja läskinsiivut pois sekä paloittelin ja tein kastikkeen. Paloittele reiluiksi paloiksi tai tee halutessasi nyhtölihaa eli pulled porkia
Lomaillessani lasten kanssa mummilassa tein äitini pyynnöstä grillikylkeä ja revittyäpossua. Postaukset laahaavat perässä kun on intouduttu lomailemaan
Niinpä päädyin vähän soveltamaan ja annoin lihan kypsyä rauhassa uunissa sillä välin kun kiehuttelin kastikkeen kasaan ja revin lihan kastikkeen joukkoon vasta myöhemmin
Tehtiin tosiaan juhannus lauantaina pitkään hauduteltua kassleria, joka on ollut jo pitkän aikaa tosi kuuma juttu suomalaisessa keittiöissä ja ravintoloissa
Sehän ei ollenkaan haittaa, vaikka karjalanpaistilihoissa on rasvaisempaa possuakin mukana. Koska karjalanpaistia juuri syötiin, ei tehnyt mieli käyttää lihoja siihenkään
800 g porsaan kassleriaeli niskaa. Leikkaa liha ohuiksi pihveiksi ja pyöräytä ne vehnäjauhoissa. Paista pihvit pannulla molemmin puolin ja nosta ne limittäin uunivuokaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.