Umpiranskalainen ratatouille, ja Brokkolin ranskamittaria alkoi viimein kuumottaa. Jälleen lohkaistu Ranskalainen keittiö -kirjasta (Carole Clements & Elizabeth Wolf-Cohen)
En kyllästy ratatouilleen koskaan. Jamie Oliverin klassinen ratatouille. Jos totta puhutaan, niin mielestäni ratatouillen tärkeimmät kaverit ovat timjami ja cayennepippuri (ja tietty suola ja mustapippuri)
eli edellis päivän perunagratiinia ja salaattia. Voit käyttää päällä myös muuta mielijuustoasi. Tässä hyvä arki ruoka tai loisto lisuke esim lihan kanssa
Pastanjauhantaa-blogin innoittamana päätin tehdä ratatouillea ja muiden kiireiden keskellä luettelinpuhelimessa kauppaa kohti suuntaavalle miehelleni tarvittavat ainekset ulkomuistista
R. a. k. s. t. n. r. i. e. l. ä. u. o. J. y. m. p. j. K. v. O. h. ö. ,. ). P. c. f. ç. d. M. w. g. Y. -. T. A. V. S. b. U. (. 4. 6. 2. 3. 1. 5. L. H. 0. E. I. B. x. ) l. t l
N. y. t. k. u. n. o. l. i. s. a. r. j. b. g. ,. e. h. m. ä. I. d. v. (. p. -. ). J. ö. O. T. R. 6. 2. 1. 3. 4. 0. 5. P. c. L. M. K. H. /. 8. V. S. B. w. '. D. f. x. E. C. A. q. W. t l. d l
Voitelin uunivuokan oliiviöljyllä ja asettelin kasviksia vuoronperään riveihin vuokan täydeltä. Olen kyllä läksyni lukenut ja tiedän, että ratatouillea varten ainekset tulisi kypsentää yksi laatu kerrallaan kasarissa ja lopuksi yhdistää, mutta ajankäytöllisistä syistä päädyin uunissa hauduttamiseen
Meillä tykätään erityisesti laittaa tätä muhennosta tortilloihin, jolloin lisätään maustettua paistettua jauhelihaa mukaan ja tortillojen päälle juustoraastetta
Ratatouilleeli ranskalainen kasvishöystö maistuu mukavasti esim. Herra Longfield savusti jälleen lohta (resepti on ihan sama kuin savustetussa kuhassa), minä tein fetasalaatin ja nostettiin tarjolle myös uusia perunoita sekä ihanan värikästä ranskalaista ratatouillea
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.