Innostuin viime viikolla leipomaan näiden ihanien ja paljon kehuja keränneiden raparperi-valkosuklaamuffinssien lisäksi raparperimuffinsseja rapealla kaneli-kauramurupäällisellä
Tässä juustokakussa on täytteessä lemon curd- sitruunatahnaa (kotitekoista) ja mm. Kakku on luotu ihan siihen tarpeseen, että jääkaapissa oli loput lusikkaleipiin valmistamastani lemon curdista
video). Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista 200 asteessa 30-35 min. Kinderpiirakka taitaa nykyisin olla jo lähes klassikko ja sen ohje löytyy monesta leivontablogista
Nämä itsetehdyt jäätelöt ovat kyllä niin helppoja valmistaa, suit sait - ne vain valmistuvat. Mauksi halusimme meidän molempien suosikin Lemon Curd sitruunatahnan
Helpompi olisi tietysti ollut kiertää koko asia ja nimetä tämä jälkiruoka raparperi paahtovanukkaaksi, mutta pitihän se nyt antaa kevään ensimmäisille hennoille raparperinvarsille niiden ansaitsema arvo ja nimetä jälkkäri elegantimmin
Blogista löytyy jo aiemmin useampi curd -ohje, joista tutuin tietenkin Lemon curd. Kaikki curdit/tahnat sopivat hyvin leivonnaisiin, esimerkiksi kakkujen/torttujen täytteeksi tai pikkuleipien täyteeksi, paahtoleivän/sconesien kanssa tarjottavaksi jne
Latasin youtubeen videon macaronien valmistuksesta. Videolla näkyy myös tekemäni kakunkoriste. 30-40kpl. Olen tehnyt macaroneja jo aika monta kertaa ja olen kokeillut paljon eri tyylejä
-. -. -. -. -. -. -. M. u. i. s. t. a. e. k. o. n. N. l. ä. y. j. p. v. m. ö. h. K. r. ,. d. S. J. D. R. (. 2. 8. ). 1. 5. ¼. ½. 0. g. 3. +. 6. O. L. H. V. Ä. T. P. 9. 4. ". d l. r k. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.