Ranskalainen kala-äyriäiskeitto (Bouillabaisse)
Maku.fi
Maku.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1/4 dl rypsiöljyä
  • 4 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna)
  • 7 1/2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 500 g sinisimpukoita
  • 1 kpl sipulia (silputtuna)
  • 1/4 dl tomaattipyreetä
  • 1/2 tl piparjuuritahnaa
  • 1 rkl sokeria
  • 10 dl kalalientä
  • 1/2 dl kalafondia
  • 400 g perunaa (kuorittuina ja paloiteltuina)
  • 120 g porkkanaa (baby)
  • 1 1/2 dl ruokakermaa
  • 2 rkl voita
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 g sahramia
  • 1 kpl laakerinlehteä
  • 3 rkl persiljaa
  • 1 tl mustapippuria (kokonaisia)
  • 300 g lohta (isohkoiksi kuutioiksi leikattuna)
  • 100 g katkarapuja (pakaste)
  • 100 g jättikatkaravunpyrstöjä
  • 500 g kuhaa (fileinä)
  • 1 rkl tuoretta tilliä (silputtuna)

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.