Ramenburger on viimeiset pari vuotta ollut katuruokatrendin parrasvaloissa. Se alkoi muotoutua vuonna 2009 New Yorkissa japanilais-amerikkalaisen kokin Keizo Shimamoton kehitystyönä
Yllätyin itsekin, miten törkeän hyvää tästä tuli (kyseessä oli alunperinkin lempimättöni, mutta tästä siis tuli vieläkin parempaa), ja musta tuntuu että aion jatkossakin tehdä vegeversiota kanan sijaan
Vegeversion saat kun korvaat lihan ruskeilla pavuilla tai herkkusienillä. Arki. Tuo ihanuus ja kamaluus. Me syödään joka päivä arkenakin eri ruokaa, koska itse olen niin ronkeli, etten pysty syömään samaa ruokaa kahtena peräkkäisenä päivänä
Lyön kyllä vetoa, että normi lihansyöjä ei vierasta näitä vegeversioitakaan. Tiesittekö, että härkäpapu on todella vanha viljelyskavi, Suomessakin sitä on viljelty ainakin 1200-luvulta (jopa 600 -luvulta, tietää wikipedia, tuo lähteistä luotettavin)
Ja vegeversion saat erittäin helposti vain jättämällä kanan pois. Hanget tekevät ulkona korkeusennätyksiä, pakkanen paukkuu, taivas on sininen ja vaaleanpunainen, hiutaleita leijuu, jalkojen alla narskuu, nurkissa paukkuu ja kaikkialla kimaltaa
N. e. w. Y. o. r. k. i. n. v. m. s. ä. t. l. y. ,. a. -. u. d. h. p. S. b. g. P. T. j. c. ö. R. J. B. q. H. 5. 0. 2. K. A. 1. 8. L. 7. (. ). 3. ". E. ä l. d l. t l
Dashi-liemessä on usein myös kuivattua tonnikalaa, mutta alla oleva ohje on vegeversio. Ramen-nuudelit tuntuvat nyt olevan muotiruokaa, sillä Helsingissäkin on jo useampi ramen-ravintola
Vegeversiona toimii myös täydellisesti, jätät vain kinkun pois 1kg porkkanoita. Ulkona on kylmä ja sataa, mutta Mirkun keittiössä käy lämmin kuplinta keiton muodossa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.