Kesän lähestyessä ruoatkin raikastuvat - tai no, ainakin osa niistä. Rauhallisen lauantain kunniaksi oli mahdollisuus taas paneutua vähän perusteellisemmin ruoanlaittoon ja valmistaa yhtä kasviruokien klassikkoa, Parmigiana di Melanzanea
Lauantaihin lähdettiin ihan kirjaimellisestikin liikkeelle lastenhuoneesta. Vaikka toinen tötterö veteli sikeitä ysiin asti, niin toinen piti huolen, ettei nyt viikonloppunakaan toinna seitsemää pidempään nukkua
Heippa. Tahaton blogitauko venyi taas pitkäksi. Harmittaa, kun ei ehdi panostaa tähän niin paljon kuin tahtoisi, mutta välillä tuntuu ettei vuorokauden tunnit vain riitä
Tässä matkustelun inspiroimana helppoakin helpompi (siis oikeasti) salsa tacojen väliin, illanistujaisten dippikastikkeeksi tai muuten vaan raikkaaksi kaveriksi pöytään
Rahka sopii mielestäni loistavasti juustokakkuihin, tuoden niihin hieman kevennystä ja raikkautta, joten halusin käyttää kakun täytteessä appelsiinirahkaa
Hyvin täyteläisen makuinen täyte, makea mutta lakat tuo sopivaa raikkautta. Tähän piirakkaan kun otin pakastimesta hilloja / lakkoja, tuli kyllä niin elävästi mieleen viime kesä
Perunasalaatti, missä on tietynlailla raikkautta ja valmistamisen helppoutta. Perunasalaatti on yksi kesäruokien, tarkoitan grilliruokien ehdoton lisäkeruoka
Kevätsipuli (jota löytyy ainakin isommista kaupoista) tuo annokseen rapeutta ja raikkautta. Tätä ruokaa kokatessa uunista nousi niin vastustamattoman herkullinen tuoksu, että oli vaikea saada pidettyä uuninluukku kiinni ja paahtaa bataatit kunnolla ylikypsiksi
Puolukka taas tuo ihanaa raikkautta keksiin. En normaalisti ole suuri keksifani, mutta itse tehdyt amerikkalaisen cookien tapaiset keksit ovat kyllä niin hyviä
Neiti rakastui näihin minimuffineihin ihan täysillä, onhan näissä suklaata, hänen herkkuaan. Banaanin makua voi voimistaa käyttämällä ylikypsiä banaaneita, juuri ja juuri kypsiä käytettäessä maku jää miedommaksi
Banaani tuo tuorepuuroon pehmeyttä, mutta mansikat taas kesäistä raikkautta. Tässä "lusikoitava drinkki", joka sopii täydellisesti kesään ja terveellisiin herkkuhetkiin - Pina Colada chia -siemen vanukas
Raikkautta valkosuklaavanukkaaseen halusin tuoda Bonnen juuri kauppohin ilmestyneillä trooppisella soseella, sose sisältää mangoa, banaania ja guavaa, 100% hedelmää
Meidän pääsiäiskakkuun halusin tuoda kirkasta väriä ja ennen kaikkea raikkautta ja pehmeitä makuja. Pääsiäisenä väänsin meidän poppoolle kunnon kevätkakun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.