Ruoka ja viini

Rästipostaus

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 kurkku
1 salottisipuli hienonnettuna 4 rkl riisietikkaa 3 rkl sokeria
1 punainen chili
2 rkl voita 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 tlk kikherneitä 1 rasia (150 g) pinaatti ½ sitruunan mehu 1 rkl hunajaa
1 tl suolaa mustapippuria
100 g pestyä, kuivattua, keskiruodista irrotettua ja revittyä lehtikaalta
2 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi
2 tl sokeria
2 rkl soijakastiketta
1 pala fetaa 1 rklo oliiviöljyä 1 rkl hunajaa mustapippuria tuoretta oreganoa
3 persikkaa 3 siivua prosciuttoa
1 rkl oliiviöljyä 1 rkl sokeria tilkka valkoviiniä (skumppakin toimi) suolaa, mustapippuria 1 tl hunajaa muutama saksanpähkinä
10 minuuttia Pese ja halkaise persikat.Poista kivet. Paista ne ruskeiksi pannulla oliiviöljyn, sokerin ja valkoviinin kanssa. Suolaa ja pippuroi kevyesti. Nostele persikat leikkuupinta ylöspäin pellille leivinpaperin päälle ja valuta persikoiden päälle paistoneste ja hunaja, ja laita uuniin (200 C, 5 min.) Tarjoile lämpiminä saksanpähkinöiden ja murustetun uunipaahdetun prosciutton kanssa.

Kommentit