Itsetehty kaalilaatikko on paras kaaliruoka mitä tiedän ja näin ollen se kuuluu ikisuosikkeihin. Tällä vuosien varrella sorvatulla ohjeella tehtynä se maistuu myös pojalle joka ei muuten pahemmin kaalilaatikosta välitä
Tuo on muuten aika ihana keittokirja – täynnä kaikkia kunnon suomalaisia perinteisiä herkkuja. Tämä ohje on alunperin Hans Välimäen ihanasta keittokirjasta “Mummola” (Otava)
Kaali ja syksy kuuluvat yhteen ihan samalla tavalla, kuin patikkareissut ja syksy. Kaalia saa nyt todella edullisesti ja hyvähän sitä on haudutella leivinuunissa samalla kun pikkuhiljaa alkaa lämmittelemään torppaa
Kiusaukset ovat helppojaja hyviä arkiruokia, jotka syntyvät kädenkäänteessä. Tämä upposi hieman nirsompaankin yleisöön ja jää varmasti meidän arkiruokalistallemme
Kaali on hyvää, terveellistä, kotimaista ja edullista. pinnalle korppujauhoja. Suikaloi kaali ja hauduta sitä puuroriisien kanssa kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä, kunnes riisi on kypsynyt
Kesän eka kaalilaatikko valmistui ulkolaisesta varhaiskaalista ja pelkäsin sen olevan niin höttöistä, jota vaika varovaisesti sitä kypsentelisin, kaali ylikypsyisi ja "häviäisi" ruoasta kokonaan, siksi porkkanaviipaleita pääsi laatikkoon
Levitä voidellut uunivuoan pohjalle puolet perunasuikaleista. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä päälle lohisuikaleet ja niiden päälle silputtua tilliä
Varustin isännän isolla kokkiveitsellä ja kääryleistä tulikin sitten kaalilaatikko. Bongasin perjantaina netistä miten kaali kannattaa ensin pakastaa ja sitten sulaneesta kaalista lehdet irtoaisivat hienosti ja olisivat sopivan pehmeitä kaalikääryleiden valmistukseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.