Punaviinirisotto ja karitsan entrecote
Keittotaiteilua
Keittotaiteilua
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 punasipuli
  • 1 sellerinvarsi
  • 120 g voita
  • 4 dl carnaroli-risottoriisiä
  • 2,5 dl punaviiniä (esim. Campolieti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012)
  • 1,2 l kanalientä
  • 60 g parmesanjuustoa
  • 2 rkl timjaminlehtiä
  • mustapippuria
  • 300 g karitsan entrecotea
  • 150- asteisessa uunissa
  • 56- asteiseksi ja nosta ne sitten lepäämään vähintään
  • 10 minuutiksi ennen tarjoilua.

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.