Punajuuririsotto piparjuurikermalla
Hyvää ruokaa ja annoskateutta
Hyvää ruokaa ja annoskateutta
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2 pienehköä punajuurta
  • 180 g risottoriisiä (Carnaroli tai Arborio)
  • 1 pieni salottisipuli
  • 1 + 1,5 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 0,5 dl valkoviiniä
  • 6 dl kana- tai kasvislientä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1,5 dl vastaraastettua parmesaania tai pecorinoa
  • suolaa, mustapippuria
  • 0,5 dl kuohukermaa
  • 1 rkl ranskankermaa
  • 1-2 rkl tuoretta vastaraastettua piparjuurta (tai piparjuuritahna-säilykettä)
  • 1-2 tl Dijon-sinappia
  • suolaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.