M. a. i. n. t. s. e. m. ,. ä. o. l. u. v. k. r. j. h. g. ö. p. y. z. -. K. L. d. A. T. F. 6. 3. 1. 2. P. S. E. R. f. J. V. N. I. b. c. w. C. x. Y. q. '. O. W
Vielä puoli vuotta sitten, silloin yksivuotiaan superallergisen pojan imettävänä äitinä, en todellakaan olisi uskonut, että minä kirjoitan nyt ostoslistaamme kananmunaa ja kukkakaalia, ja vieläpä syön niitä tällä hetkellä viikottain ilman tuntikausien yöitkuja ja omia viiltäviä mahakipuja
Löysin tämän reseptin netistä englanninkielisenä ja ajattelin tehdä oman versioni ja suomenkielisen ohjeen koska nämä ovat mitä mainioin suupala mihin tahansa, illanistujaisista hienompiinkin juhliin
Työpäivän päätyttyä lähdimme Ukkoseni kanssa käymään kirjastossa. Taas löytyi niin hyviä kirjoja, ettei oli alettava toppuuttelemaan itseäni tai muuten olisi tullut liikaa luettavaa
P. i. e. n. t. a. u. o. j. ä. l. k. N. s. m. ö. y. v. h. d. ,. A. &. p. g. M. r. -. 1. V. /. (. ). O. 2. S. f. Y. K. ". x. b. R. L. J. I. c. H. T. E. 5. 0. 3. 4. G. z. 6. w. 7. 8. 9. ½. #. _. D. =. Q. C. U. B. l l. t l. d l. h t
K. u. v. a. M. o. r. g. e. f. i. l. _. p. h. t. s. T. ä. n. N. k. -. ). m. ö. y. j. P. A. d. ,. E. S. 4. &. H. O. 1. 2. L. Y. 3. ". /. (. b. G. V. F. I. D. *. B. x. J. U. 0. 5. R. ½. °. C. w. #. c. / g. t l. d l
Siisti ja viipaloi maa-artisokkaa tarpeesi mukaan. Ruskista pannulla tai grillissä. Revi käsin erilaisia salaatteja (vältä veistä, jotta salaatinreunat eivät tummenisi)
1. Hyydytetyt kananmunat. Kuumenna vesi, etikka ja suola kiehuvaksi matalassa, suuressa kattilassa. Alenna lämpöä niin että vesi vain juuri ja juuri poreilee
Kananmunat à la Benedict luotiin alun perin Delmico’s- -ravintolassa Manhattanilla. Nimensä annos sai Benedict-nimiseltä kanta-asiakkaalta, joka ei löytänyt listalta mitään mielenkiintoista
Klassikon paluu aamiaispöytään eli kananmunat à la Benedict. Tarinat historiasta vaihtelevat mutta vaikkapa näin eli annos luotiin alun perin Delmico’s- -ravintolassa Manhattanilla ja nimensä annos sai Benedict-nimiseltä kanta-asiakkaalta, joka ei löytänyt listalta mitään mielenkiintoista ja pyysi hovimestaria tekemään kyseisen annoksen
Noh, näitä täytettyjä kananmunia tein siis jo tämän vuoden pääsiäispöytään, sen kummemmin meillä ei erillistä alkupalakattausta ollut, mutta näitä oli muiden herkkujen ohella tarjolla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.