1940- luku
oli säännöstelyn vuosikymmen. Useimpia elintarvikkeita sekä monia kulutustavaroita sai hankkia vain ostokorteilla. Ostorajoihin vaikutti kortinhaltijan ikä ja ammatti. Leipominen vaati kekseliäisyyttä. Sokeria, munia ja voita käytettiin säästeliäästi ja vaihdettiin tilalle korvikkeita. Vehnän rinnalla hyödynnettiin muita viljoja. Perunan kulutus kasvoi merkittävästi.
Tämä on tavallista kuivakakkua kosteampi ja mehevämpi kakku jossa on rapea kuori. Saara on tehnyt näitä viime vuosina joten kakusta on tullut meidän perheessä jo perinnekakku jouluisin, mutta sopii milloin tahansa kahvipöytään
Irrota kakku vuoasta, nosta tarjoilulautaselle ja koristele kakku murennetulla Kismet Fazerinalla. Hiihtoloman kunniaksi kävin läpi reseptejä julkaisemattomia reseptejä ja tässä niistä yksi
Nyt se päätyi juustokakkuun kahvipöytään vieraille. Ihanan pehmeä ja mieto maku tuli tähänkin kakkuun. Jo useampi viikko sitten tarttui kaupassa mukaani Bonnen trooppinen sose purkki
Sitten kokoa kakku laittamalla yksi osa kerrallaan lautaselle ja laita sen päälle kreemi. Lopuksi koristele kakku murskaamalla osista jääneet palat ja ripottele ne kakun päälle ja reinoille
N. y. t. o. n. j. k. u. h. e. r. v. a. i. d. ä. l. m. p. -. ". T. s. ,. K. Y. ). O. g. 5. 0. 3. (. 1. /. 2. H. ö. M. V. S. P. L. ∅. c. °. C. A. I. +. / l. r k. d l. t l. c m. m i
Kruunun kakku on, varsinkin Ruotsissa, hyvin suosittu gluteeniton manteli-perunakakku. Itse tutustuin kakkuun suosikkiohjelmani Strömsön kautta, jossa kokki Paul Svensson jakoi tämän ihanan mehevän ja kostean herkkukakun ohjeen
En vieläkään ole saanu kaikkia ravintolapäivänä väsäämieni kakkujen reseptejä teille esille. Ajattelin siis, että ehkä olisi taas yhden kakkupäivänkakkusen aika
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.