Viininä Lanzaroten lähikaupan tuliainen Heredad de Baroja, Crianza 2007, Rioja . Pääsiäisen kunniaksi päätin kokkailla jotakin itsellenikin uutta, nimittäin karitsaa
Ruokaviiniksi oli suositeltu kypsää riojalaista reservana tai gran reservana. Matkaani tarttui aikaisemminkin hyväksi todettu Campo Viejo Reserva, neljän rypäleen (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano) viini Riojan alueelta
Espanja, Rioja. Espanja, Rioja 2008. Espanja, Rioja 2006. Espanjalainen munakas on suosittu tapas. Varsinkin, kun siitä valmistaa herkullisen suppilovahverotäytteisen hampurilaisen
Campo Viejo Reserva 2008, Espanja Rioja. Yön yli uunissa haudutetusta häränhännästä, herkkutattimajoneesista, friteeratusta Manchego-juustosta sekä punajuurisipseistä syntyy todellinen gourmet fast food -ateria
Pierre Saint Emilion Grand Cru, ja Espanjan Riojasta Marques de Arienzo Gran Reserva. Lauantai illan viinin maistelussa oli vuorossa kaksi europpalaista viiniä vuodelta 2004
2 dl riojan puna- tai valkoviiniä. 2 dl riojan puna- tai valkoviiniä. Alku syksystä tuli käytyä Nuevossa syömässä ja ihastuin silloin Manchego-polentaan
Espanja, Rioja 2008. Espanja, Rioja 2006. Herkullinen joulupöydän alkuruoka on syntyy härkäcarpacciosta. Annoksen jouluinen elementti on itse tehty majoneesi, jossa maistuvat kardemumma ja inkivääri
Joulukuun kunniaksi menimme siskon kanssa Etiketti-klubin Joulunajan viinit-iltaan. Aika pitkälti saman tyylistä settiä vuodesta toiseen, mutta aina myös jotain uutta
Hädintuskin olin toennut kotioloissa järjestetystä harvinaislaatuisesta vertikaalitastingistä, kun oli jo aika osallistua Alkon Etikettiklubin Uuden-Seelannin viinit -pruuviin
Maistettavat viinit tulivat kolmelta aluuelta, Riojasta, Ribera del Duerosta sekä Kataloniasta. Riojan viineissä on tyypillisesti punaista marjaisuutta ja selkeää tammisuutta
Joulu tulee joka vuosi, kuten myös Etiketti-klubin pruuvi joulunajan viineistä. Jutun vuoden takaisesta maistelusta ja myös tarinaa viinin ja jouluruuan yhdistämisestä löydät täältä, klik
Edellisessä Etiketti-klubin pruuvissa maisteltiin vain ja ainoastaan Chardonnay-rypäleestä valmistettuja valkoviinejä, nyt illan teema oli lähestulkoon punainen
Pruuvatessamme Alkon Etikettiklubissa saksalaisia viinejä tutustuimme neljään merkittävään viinialueeseen, jotka karkeasti voidaan jakaa klassisen ja modernin tyylin alueisiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.