Sekoita kuivahiiva desiin vehnäjauhoja. Sekoita hiiva-jauhoseos 42-asteiseksi lämmitettyyn veteen yhdessä ruokosokerin kanssa. Peitä kulho keittiöliinalla ja jätä kulho huoneenlämpöön viideksi tunniksi nousemaan.
.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää se vesi-hiiva-sokeriseokseen. Lisää suola ja alusta sekaan loput jauhoista ja loppuvaiheessa huoneenlämpöinen voi ja suola.
Vaivaa huolella noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Sipaise taikinan pintaan öljyä.
Peitä leivinliinalla ja jätä kohoamaan vedottomaan paikkaan tunniksi.
Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa taikinaa hetken ajan.
Leikkaa taikina 8-10 yhtä suureen osaan. Pyörittele paloista ohuita (Ø 1-1 ½ cm) noin 40-50 cm:n pituisia pötköjä.
Käännä pötköt rinkelin muotoon eli kiepauta varsia toistensa ympäri ja paina päät kiinni keskikohdan molemmille puolille.
Nosta leivinpaperille ja anna levähtää 10 minuuttia.
Kiehauta litra vettä laakeassa kasarissa, nosta sivuun ja lisää sekaan ruokasooda.
Upota prezelit yksi kerrallaan soodaveteen ja nosta takaisin leivinpaperille.
Ripottele pintaan sormisuolaa tai rouhittua merisuolaa.
Paista keskitasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on saanut tummanpuhuvan paistovärin.
Ota kypsät prezelit uunista ja voitele kuumana reilusti voisulalla. Jäähdytä ritilällä.
Tarjoa esimerkiksi oluen kanssa suolapalana tai halkaise ja lisää sisään pala juustoa.
8. P. r. e. t. z. l. i. h. m. ä. ,. s. u. o. a. j. y. k. n. T. v. d. g. ". ö. J. /. p. -. I. L. V. A. '. ñ. S. O. (. D. ). M. B. N. 1. 0. 3. 5. 2. 7. +. Ä. R. U. b. f. c. n l. d l. t l
Tänään, 16. 6, selvisivät tämän kevään 2011 yhteishaun tulokset. Pyrin lähikaupungin "LUe-KIrjoita-Opi" -laitokseen eli lukioon musiikkilinjalle ja sinne myös pääsin
Paista leipiä tässä lämmössä 10 minuuttia ja laske sitten lämpö 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20-30 minuuttia. Terveisin Taru Maalaisleivät 2 kpl
Paista pullia 180 asteessa kiertoilmauunissa 15-20 minuuttia. Kaiketon pulla on ollut sellainen akilleen kantapää, että olen jo aikaa sitten antanut periksi
Moiks. Tälläisiä herkkuja tuli leivottua. Käytin pohjana puolikasta kinderpiirakan taikinaa (vähensin vaan sokeria reilusti) ja päälle pursotin kinuskisen kuorrutteen jonka päältä valuu vielä kinuskikastiketta
Voihan rähmä. Kesäinen lentsu on iskenyt perheeseemme ja varsinkin Kaveriparalla ottaa tiukoille. Kipeänä sitä kaipaa lohturuokaa, kun olo on muuten kamala
Terveisin Taru 12 kpl. Moi. Tein yksi päivä ison satsin perunamuusia reilusti pinaatilla höystettynä ja syötiin siitä kahtena päivänä ja vähän alkoi sitten tökkimään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.