Leikkaa porsaanfileestä noin viiden sentin paloja ja nuiji ne ohuikis pihveiksi. Sivele tuorejuustoa pihvien toiselle pinnalle ja pilko valkosipulinkynnet päälle
Vietimme lauantaina pitkästä aikaa mukavaa iltaa ystävien kanssa. Olin ostanut Glorian ruoka ja viini -lehden ja löytänyt sieltä houkuttelevan alkuruoan
Poikaystäväni oli kiinnostuntu kokeilemaan pulled porkia, enkä minä pistänyt vastaan. Olen aiemminkin kokkaillut pulled porkia (Revittyä possua ihanan itämaisittain ja Törkeän hyvää pulled porkia barbeque-kastikkeella), mutta tämän kertainen BBQ-pulled pork oli edellistä makeampi ja aavistuksen tulisempi
Jouluun kuuluu erottamattomasti joulukinkku, mutta possu maistuu hyvin myös jo ennen itse pääjuhlaa. Hedelmäiset maut kuuluvat meillä erottamattomasti ruokapöytään ja siksi nämäkin possurullat sisältävät appelsiinimehussa ja Marsalassa liotettuja kuivattuja luumuja
Appelsiinien paras sesonki tekee tuloaan, mutta myös muhkeat ja mehukkaat fenkolit pullistelevat parhaillaan monen kaupan vihannesosastolla mitä herkullisimman näköisinä - ihan väärään vuodenaikaan
Jatkoimme ruokailoittelun täyteistä viikonloppuamme itsenäisyyspäivän Thai-teemasta sunnuntailounaalla siihen toiseen, itseäni lähempänä olevaan itään ja rentouduimme avaamalla viinipullon ja kokkaamalla molempien rakastamaa lammasta oikein ajan kanssa
Kävi meinaan niin, että kun olin pistämässä possurullaa uuniin ja siihen olisi pitänyt tuikata paistomittari, tajusin mittarin hajonneen jouluna kinkun paiston yhteydessä
Yrttipossu uunissa & haudutettu punakaali. Julkaistu. ♥1. Kerronpa ensin mitä ruokaa halusin alunperin tehdä, jonka seurauksena syntyi tämä ihana lauantai-illan herkku
Aurinkoista päivää. Vihdoin se taas ainakin vähän paistaa. Viikonloppu tai oikeastaan lauantai meni pikkujoulutunnelmissa herkutellen ja punkkua litkien
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.