Poron sisäfileetä, maa-artisokkapyreetä, paahdettuja kasviksia ja karpalokastiketta. Pikkuveli on keittiömestarina Turussa Ravintolalaiva Cindyn salongissa ()
Syksyisin Suomen luonto on varsinainen kulinaristin aarreaitta. Sienien ja marjojen lisäksi metsästäjille avautuu mahdollisuus kerätä pakastin täyteen riistaherkkuja metsälinnuista suurempiin nisäkkäisiin
Possua ja uuninkasviksia. Ihanan mehukasta lihaa ja maukkaita kasviksia. Heippa hei taas. Maanantain kunniaksi ja koulu jakson päättymisen johdosta voi syödä taas hyvin
Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi. Paahdetuista punajuurista ja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
Paahda kasviksia 225-asteisessa uunissa 30–45 minuuttia tai kunnes ne ovat paahtuneet kypsiksi. Kasvisten paahtaminen uunissa antaa kasviskeitolle hienon aromin ja syvän värin
P. e. r. i. n. t. s. u. k. o. v. p. a. -. l. m. j. ä. h. b. g. y. d. N. ,. I. K. G. T. L. (. ). R. c. w. 8. –. 1. 0. 4. 2. S. J. O. f. M. A. ½. 3. D. 5. t l. d l
Kurpitsaohjeita ei koskaan voi olla liikaa. etenkin näin syksyisin, ja kun näin Ottolenghin ihanan kurpitsaohjeen niin tiesin että sitä piti kokeilla ja pian
- suolaa & pippuria. Aamu alkoi hieman ankeasti ja päätä jomotti sekä nokka valui. Plää. Muistin, että suunnittelin tämän päivän ruuaksi sosekeittoa ja sopivasti pöydällä odottelikin myskikurpitsa, jonka olin melkein unohtanut kokonaan
Voi kuinka paljon pidänkään paahdetuista perunoista. Rapea maukas kuori, pehmeä sisus, kevyt suolaisuus ja rasvaisuus koukuttavat syömään vielä yhden perunan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.