500 g Poron ulkofilee. 2 rkl konjakkia tai viskiä. 2dl kermaa. 2) Sekoita keskenään öljy, soija, konjakki, murskattu valkosipulinkynsi ja mausteet. 4) Paista 200 asteisessa uunissa n. 20-30min riippuen fileen paksuudesta. Kaada sekaan 2dl kermaa ja suurusta Maizena kastikesuurusteella (tai veteen sekoitetuilla jauhoilla). 500 g Poron ulkofilee. 2 rkl konjakkia tai viskiä. 2dl kermaa
2. 2. 2. E. i. l. e. n. v. t. s. ä. y. p. J. u. h. a. k. o. m. r. ,. j. ). N. (. C. -. d. R. 8. 1. 0. +. ". ö. P. H. L. b. g. 6. 3. S. I. M. 7. 5. O. V. k g. d l
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. P. o. r. k. a. n. u. e. h. d. t. m. s. i. l. v. O. p. ä. ,. j. y. K. N. ö. T. R. w. V. g. L. f. -. b. M. c. (. Y. ). 1. 5. ~. 3. 6. 0. 4. 7. A. S. J. /. I. t l. d l
Routapaisti on helppo, vaikkakin aikaavievä, valmistaa. Yleensä routapaistit ovat 1,5 - 3 kiloisia, minä laitoin siis 80 asteiseen uuniin hieman pienemmän paistin. 2 l vettä. Kun paistimittari näyttää haluttua lämpötilaa, ota paisti uunista ja laita mausteliemessä jääkaappiin 10-12 tunniksi. 2 l vettä
Kypsennysajaksi riittää noin 2 minuuttia, jolloin liha jää keskeltä punertavaksi. 1,2 kg poronfileetä. Sulata pannulla nokare voita ja paista filee kauttaaltaan ruskeaksi
Poronpaistista tulee erittäin maistuvaa, kun paisti paistetaan matalassa uuninlämmössä. Poron sisä- ja paahtopaisti painaa 300-600 g, joten sen saa helposti ylikypsäksi ja kuivaksi mikäli käyttää liian kuumaa uunia. Uunissa 20-25 minuuttia. Kypsyysaste 2, medium, mehukas. Paista porokiusausta 200-asteisessa uunissa noin 45-60 minuuttia. 150 g /1 rasia poron kylmäsavurouhetta. 2 dl kermaa. 125 g majoneesia. 25 g mietoa sinappia
2. 2. 2. K. u. n. t. o. i. s. a. v. d. e. k. j. l. m. p. r. -. ,. ä. b. g. N. h. (. ). y. O. E. P. V. L. X. S. T. f. 3. 5. x. H. 4. w. M. 1. ö. A. 0. k g. d l
2. noin 1,2 kg. 1. Kiehauta makuliemen aineet keskenään. Anna kylmetä yön yli paistin muhiessa uunissa. Laita jäinen paisti uuniritilälle, aseta alle uunivuoka ja nosta 75-asteiseen uuniin ilman mausteita
2. 2. 2. S. y. k. s. l. ä. e. a. t. n. i. j. o. u. b. g. ö. r. m. H. p. T. -. h. v. d. ,. R. (. ). ´. O. U. A. P. I. L. 8. 0. 1. 6. 5. 7. K. 3. a l. d l
Vuoan koko 20x30 cm. 20g Pofiber (jos ei ole vähennä nesteen määrää). 20g Lupiinijauhoa Foodin. 200g Vettä. 2 valkuaista. Vatkaa 2 valkuaista kovaksi vaahdoksi ja lisää vatkatessa "tomusokeri" kahdessa erässä. 277 kaloria. 25. 22. Uunin lämpötila silloin 180 astetta ja uunissa noin 20 minuuttia. Proteiinia 2. 20g Pofiber (jos ei ole vähennä nesteen määrää). 20g L. 200g Vettä. 2 valkuaista. 277 kaloria. 25
Blogivuosien aikana olen syönyt niitä eri versioina. Yksi näistä versioista löytyy täältä. 2 kevätsipulin vartta (myös vihreät osat). 2 murskattua valkosipulia. 2 rkl oliiviöljyä. Kypsennä pihvejä 200 C- asteessa 20-25 minuuttia,kunnes pihvien molemmat pinnat ovat kauniisti ruskittuneet. 2 kevätsipulin vartta (myös vihreät osat). 2 murskattua valkosipulia. 2 rkl oliiviöljyä
Tapanina pöytään nousi poron sisäpaisti. Poron sisäpaisti oli vasasta (josta lisää tässä), joten mureus oli jälleen kerran jotain aivan muuta kuin kaiken maailman atrioiden takuumureissa naudanpaisteissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.