Näistä tuli kyllä niin hyviä, että enpä taida jatkossakaan lihapiirakoita rasvassa keitellä. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpöisemmäksi ja lisää joukkoon hiiva, suola ja sokeri
Nyt laitetaan kylpyhuone uusiksi lattiasta kattoon ja samalla pistetään vesieristykset kuntoon. Joku aika taapäin somehitiksi nousi vanha kunnon lihapiirakka, mutta silloin tuo nostalgiaherkku jäi testaamatta
O. l. i. n. t. o. s. a. m. u. k. V. e. p. r. j. v. S. d. ,. ä. L. h. y. E. 1. 0. g. ö. D. A. N. H. J. I. P. R. K. 2. 5. 4. T. -. (. ). c. M. Y. B. o l. d l. t l
Klassinen ja jopa retro levylihapiirakka. Ja sitten olen vääntänyt sitä itsekin jo ikuisuuden. Meillä on syöty lihapiirakkaa tai levylihapiirakkaa tai peltilihapiirakkaa niin kauan kuin muistan, niin mummoni kuin äitini tekemänä
Taikina on vähän kuin munkkitaikina, mutta sokeri ja kardemumma jäävät pois. Vähän laitoin sokeria, jotta hiivalla on energiaa, millä nostattaa taikina, mutta muuten taikina on aika neutraali ja siitä saa hyvän taustan mausteiselle täytteelle
Tässä kuvassa on ensimmäinen lihapiirakka täytetty ja ummistettu. Tänään tein siitä alkuperäisestä gluteenittomasta reseptistäni ihan uuden ja mittasin jauhoseoksen ensin vaalla ja sitten deseissä että se helpottaisi meitä kaikkia leipojia
". M. A. I. N. O. o. n. t. ä. m. p. i. r. a. k. l. u. s. d. e. y. h. j. v. ,. S. (. =. ). T. L. H. P. R. K. 1. 9. 0. 2. 5. g. /. 6. V. J. 3. Y. _. ℃. _ l
Nyt annoin olla taikinan vuorokauden jääkaapissa ja sehä oli nyt siis liian kovaa. Edellis kerran annoin olla liian vähän aikaa jähmettymässä ja se oli sitten veemäisen vaikeeta käsitellä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.