täytteinen broilerinfilee, joka oli kääritty pekoniin ja tarjoiltiin. Kuvassa näkyvää grillausmaustetta käytin kasviksien mausteena, en siis broilerinpihveihin
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynsija lisää ne avokadon joukkoon. Paistetut kampasimpukat yhdessä avokadotahnan, hernepyreen sekä rapean parmankinkkumurun kera muodostavat hienostuneen alkuruoan
Viipaloi perunat, mausta korppujauhot suolalla, pippurilla ja ripauksella sokeria. Ei tästä mitään järisyttävää makuelämystä kehity, mutta voi jakorppujauhot kuottuttavat perunasiivut rapeapintaisiksi ja tuovat vähän makuakin
- Kuori ja pilko peruna pienemmiksi paloiksi ja laita pannulle pilkotun sipulin kanssa. Lapsuudessa kotona syötiin melko usein paistettuja perunoita makkaralla tai nakeilla
Nostele broilerin palat vadille ja lusikoi päälle tomaatti-sipulisalaattia. broilerin rintafileetä. Tomaatti-sipulisalaatti antaa grillibroilerille makua ja mehevyyttä
Sekoita mustapippuri, suola, paprikajauhe, curryjauhe, murskattu valkosipulin kynsi ja lopuksi tilkka oliiviöljyä niin, että seoksesta tulee helposti levitettävä tahna
T. ä. s. r. e. p. t. i. j. u. o. n. A. I. R. S. O. N. k. a. l. y. h. v. ö. m. 2. 0. 1. 4. K. 3. P. ,. d. B. c. -. L. á. f. E. g. V. Ä. Y. M. b. J. 5. 7. d l
N. y. t. s. a. v. i. h. d. o. n. m. e. l. ä. k. u. j. V. r. ö. p. ,. f. S. J. O. /. 4. -. 6. M. K. g. T. x. +. 3. b. H. w. 9. €. E. L. P. I. 2. 1. (. ). c
Tällä kertaa päätin tarjota parsan sitruunaisen yrttibroilerinkera. ½tl valkosipulijauhetta. Paista broileri seuraavana päivänä ja tarjoile höyrytetyn, paistetun tai grillatun parsan kera
Leikkaa sellerit pieniksi paloiksi ja kuullota niitä voissa. Hiero broileri suolalla ja pippurilla. Pistele reikiä sitruunaan ja täytä broileri kokonaisella sitruunalla ja minttunipulla
Paistetut ahvenfileet varhaissipulin kanssa on suurin piirtein parasta mitä tiedän. Mutta tuoreet ahvenfileet, kevyesti paneroidut ja voissa paistetut ovat niin hyvää ruokaa, että sitä kuvaillessa tulee aivan runolliseksi
Kuori salottisipulitja halkaise ne pituussuunnassa. Ohje on peräisin Thomas Rode Andersenin kirjasta “Paleokeittokirja – kivikauden ruokaa modernilla otteella” (Atena)
J. o. s. k. u. e. i. v. a. n. l. m. d. p. h. t. ". M. ä. r. (. y. ). j. T. b. f. 6. 3. /. 4. c. &. -. 1. á. 7. 0. g. ö. H. L. ,. K. R. P. 8. 5. 2. A. S. , l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.