Purista liivatteista vesi pois jalisää kattilaan. ½ tl vaniljasokeria. Bailey'spanna cotta. Lisää myös vaniljasokeri, sekoita kunnes liivatteet ovat sulaneet
P. a. n. c. o. t. C. r. è. m. e. b. û. l. é. h. y. k. s. i. p. j. ä. u. -. v. d. g. T. A. S. I. O. N. (. ). 1. ,. 5. 2. 0. L. K. f. ö. V. 3. E. M. U. R. D. 4. /. 8. 7. ”. W. a l. d l. t l
Irrota panna cotta veitsellä reunoista ja kumoa lauaselle. Halkaise vaniljatanko pituussuunnasta ja. Tein yks päivä vihdoinki PannaCottaa, jota olin jo kauan halunnu kokeilla tehä
Lisää pehmeä ja puristettu liivate suoraan kattilaan ja hämmenä vispilällä oikein kunnolla. Raikas, kevyt ja kirpeä kastike sopii aivan mainiosti panna cotan kanssa ja antaa todella fiinin ja elegantin ilmeen tälle pikkuiselle vanukkaalle
Kokeilin Vegegelillä hyydyttämällä tehdä pannacottaa Vegegelin valmistajan, eli Dr. Lisää siemenettömään soseeseen oman maun mukaan tomusokeria, ja kiehauta seos
Viime viikolla testasin PannaCottaa kirsikoilla, ja tällä kertaa kaveriksi pääsivät karhunvatukat. Suurimman osan viruksista saa siis kuitenkin hengiltä kuumentamalla, joten tässä reseptissä, jossa marjatjoka tapauksessa soseutetaan, niiden keittäminen ei juuri vaikuta lopputulokseen
Ota kattila pois liedeltä jalisää turvonnut liivate kuumaan seokseen. Perinteinen panna cotta valmistetaan pelkkään kermaan, mutta keveämpi ja raikkaampi versio syntyy jogurtin avulla
Coulis on marjakastike, jota tarjoillaan jälkiruokien ja leivonnaisten lisäkkeenä. Kasta kylmät annosvuoat hetkeksi kuumaan veteen, jotta panna cotta irtoaa paremmin ja kumoa lauselle hieman vuokaa kopauttaen
Tämä on vähän tavallista pannacottaa ilmavampi ja pehmeämpi maultaan. Olen usein kuullut ravintolassa lauseen, että otanpa jälkiruoaksi pannacottaa, kun sitä ei muualla saa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.