Pikkusuolaista - kinkku?!?
Jauhoton taikina
Jauhoton taikina
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 99,5 prosenttisesti mieheni osaa tuoda oikeat tavarat kaupasta, erittäin haastavasta kauppalistasta huolimatta
  • 5-6 kiloinen kinkku saa sulaa kolme vuorokautta, 12 kilon kinkku viisi. Nosta se sitten huoneenlämpöön ennen paistamista. Anna olla pari kolme tuntia ennen uuniin laittamista. Huuhtele ja kuivaa kinkku. Äitini on aina opettanut, että kinkku laitetaan uuniin, kun sisälämpötila on 10 astetta Silloin kinkku ei valuta enää niin paljon nesteitä ulos.
  • majoneesia (voit tehdä myös itse, ks. ohje jalapenomajon jälkeen)
  • 2 viipaletta per quesadilla
  • juustoraastetta
  • 1 dl majoneesia
  • 3 tl jalapenoja silputtuna
  • 2 tl jalapenotölkin lientä
  • 0,5 tl paprikajauhetta
  • 0,5 tl juustokuminaa eli jeeraa jauhetta
  • 0,5 tl valkosipulijauhetta
  • ripaus suolaa
  • 0,75 tl sokeria
  • 0,25-0,5 tl jauhettua chipotlechiliä
  • 2 kananmunan keltuaista huoneenlämpöisenä
  • 1 tl sinappia
  • 1,5 dl rypsiöljyä huoneenlämpöisenä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.