Piirastaikina kannelliseen piiraaseen
minnasaari1
minnasaari1

Piirastaikina kannelliseen piiraaseen

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 150 g Voita
  • 4.5 dl Vehnäjauhoja
  • 1/2 tl Suolaa
  • 1.5 dl Kylmää vettä

Ohjeet

    Kuutioi kylmä voi kulhoon. Lisää jauhot ja suola. Nypi aineet murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita aineet nopeasti tasaiseksi taikinaksi . Älä vaivaa , jotta taikina pysyy mureana.

    Kääri taikina kelmuun ja laita vähintään 30 min ajaksi jääkaappiin jähmettymään.

    Kauli puolet taikinasta piirakan pohjaksi vuokaan (24cm). Tee lopusta taikinasta kansi kaulimalla. Voit koristella kannen ottamalla taikinasta paloja pikkuleipämuotilla. Voit myös leikata kansilevy suikaleiksi ja nostamalla suikaleet piirakan päälle lomittain.


    Muuntele taikinaa

    Makeaa taikinaa halutessasi Lisää taikinaan 0.5 dl tomusokeria.

    Voit korvata 1dl jauhoista graham tai ruisjauhoilla, tai leipoa taikinan kokonaan spelttijauhoista.

    Maustaminen :
    Suolaisen piiraan taikinaan voit laittaa teelusikallisella paprika - tai chilijauhetta tai kuivattua yrttimaustetta.
    Makeaan taikinaan kardemumma tai kaneli.
    Voit lisätä suolaiseen taikinaan myös hienoksi raastettua parmesaania .

    Koristeet:
    Parhaiten kylmästä taikinasta, voit käyttää apuna jauhoja, mutta ei liikaa ettei taikina kuivu.

    Letti- tai ristikkokoristeet sopivat piirakoille joiden täyte on kiinteä .
    Kuviokoristeet voi laskea tahmeankin täytteen päälle.

    Ohje on kirjoitettu muistiin itselle kodin kuvalehden parhaat piiraat lehdestä.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.