Kahvikakkuna tunnettu tiikerikakku on vanha klassikko, mutta tällä kertaa kyse onkin hyydykekakusta. Moderni oranssi-mustaraidallinen tiikeri maistuu appelsiinilta ja lakritsilta
Neiti halusi eilen leipoa ja kun kysyin, että mitä tehdään, hän halusi tiikerikakkua. Muunnellaan hieman piimäkakun reseptiä ja kas, siinä meillä on tiikerikakku ilman isompaa vaivaa ja mietintää
Annostele taikinat pieninä nokareina leipävuokaan (pohjan koko 9 x 23 cm) tai pieneen kuivakakkuvuokaan siten, että tummaa taikinaa tulee tasaisesti vaaleiden nokareiden lomaan
Nyt oli ensimmäinen gluteeniton tiikerikakku, josta tuli vahingossa myös laktoositon. En edellenkään leivo usein, mutta tämä gluteeniton elämä on innostanut minua leipomaan enemmän kuin aikaisemmin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.