Ripottele riisipaperin keskikohtaan pituussuuntaan muutamia seesaminsiemeniä. Kikkoman järjesti Blogiringin bloggaajille kesäreseptikilpailun yhdessä Radio Aallon kanssa, ja olen kisassa mukana raikkailla kevätrullilla soijadippikastikkeen kera
Nämä salaattiwrapit tuovat vaihtelua iänikuisiin tortilloihin ja tacoihin. Muutama retiisi. Herkullinen nuoc cham-kastike, mausteinen kana ja raikkaat kasvikset nuudeleineen salaattiwrapissä ovat kyllä ihanan raikas ja makunystyrät koukuttava yhdistelmä
Nyt monta kertaa ravintolassa näitä kevyitä ja raikkaita rullia nauttineena uhmasin epämiellyttävää ekaa kertaa jamuutenkin uuden vuoden ja keveämmän elämän kunniaksi halusin tehdä terveellisempää ruokaa erittäin maukkaalla makuyhdistelmällä
Tänään meillä onkin hieman mielenkiintoisempi resepti – kokeilin nimittäin ensimmäistä kertaa valmistaa kesärullia ja voin sanoa, ettei kerta jää todellakaan viimeiseksi
Liota riisipaperi kerrallaan vedessä muutaman sekunnin. Kevätkääryleiden teko on helppoa ja hauskaa. Kevätkääryleitä voi tehdä vaikka illanistujaisissa porukalla ja täyttää lähes millä tahansa
Tyypilliseen tapaan muutaman hyllykierroksen jälkeen esille nousi ehdotus "miten olisi jotain papuruokaa", joka yhtä tyypilliseen tapaan sai vastineeksi hieman mitäänsanomattoman ilmeen ja "kai se käy, kun ei muutakaan keksi"-vastauksen
Tarjoa niiden kanssa kalakastikepohjaista dippikastiketta ja makeaa chilikastiketta. Sekoita makea chilikastike ja korianterisilppu sulaneiden jättirapujen joukkoon
Kirjoittelin keitosta ja muista Vietnamin keittiön ihanuuksista viime vuotisen reissun jälkeen. Ja jonka maut ovat riittävän voimakkaat ja lämpimät tuomaan hyvän olon myös hankalien aikojen keskelle
N. o. v. i. h. y. ä. j. s. M. k. p. t. m. a. u. e. l. O. n. d. r. L. ö. A. E. -. J. ,. V. H. ). f. '. (. 2. 3. 0. g. 1. /. z. c. b. S. K. P. 5. R. T. D. t l
Mukavimpia työkeikkoja oli muutaman vuoden takainen Nokian Uutisiin kirjoittamani juttu Sarkolan kylän Suvisunnuntaista, jossa tarjoillaan aina klimppisoppaa
Ne ovat ulkoa rapeita, mutta sisältä taikina on samaan aikaan pehmeää ja sitkeää. Näiden munkkien nimi on kirjaimellisesti käännettynä paistettu leivos/kakku tai appelsiinileivos/-kakku, nimi tulee siis siitä, kun munkki kuorrutetaan siemenillä niin se näyttää appelsiinilta
Sulje tiiviisti ja kääntele marinoitumisen aikana muutamaan kertaan. Sen kuulee aamuisin lintujen päivä päivältä riehakkaammaksi yltyvässä laulussa, vaivihkaa piilostaan esiin tulleen auringon sielua lämmittävissä säteissä ja maasta uljaasti esiin puskevissa ensimmäisissä kukissa
Leikkaa eri kippoihin kevätsipuli salaatti, kurkkua ja porkkana ohuiksi suikaleiksi. Aseta keskelle täytteet ja sen jälkeen rullaa kiinni kirjekuorimaisesti
V. i. e. t. n. a. m. l. s. r. u. o. k. N. z. y. ö. p. ä. v. E. ,. j. h. d. I. K. P. 4. 0. g. 3. f. 1. 5. ½. 2. H. -. c. /. L. S. T. (. ). Y. w. J. b. C. '. q. . B. A. D. O. x. M. +. t l. d l
H. i. p. h. e. V. t. n. a. m. l. s. k. ä. r. u. o. v. N. j. K. d. y. ,. J. T. ). -. ö. S. R. B. á. g. A. M. ". (. 1. 2. /. 4. c. P. L. Y. ) l. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.