Peuranpaistia, duchesseperunaa ja tummaa tryffelikastiketta
Ankan reseptikirja
Ankan reseptikirja
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 800 g peuran paistiasavusuolaamustapippuria rosmariinia Hiero paistin pintaan reilusti suolaa ja mustapippuria.
  • 150 asteisessa uunissa kunnes paistin sisälämpötila on 60 astetta
  • 6 isohkoa jauhoista perunaa
  • 3 keltuaista
  • 50 g voitasuolaa
  • 250 asteessa noin
  • 10 min
  • 1 l hyvää lihalientä
  • ½ plo punaviiniä
  • 2 kpl salottisipulia
  • 3 kpl herkkusientä
  • 1 kpl porkkana
  • 1 kpl palsternakka
  • 1 tl timjamia

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.