Kun tatteja tulee paljon ja pakastin pursuaa kantta myöten, voi vielä kokeilla jotakin erilaista. Tätä ei meillä kotona syöty - nykyajan turhuuksia tämmöset karpatsiot
Tryffelit, eikös kuulosta herkulliselta. Eteenkin jos ne eivät pidä sisällään hurjaa määrää rasvaa ja sokeria, toki onhan ne silloinkin kovinkin herkullisia ja houkuttelevia, mutta välillä on hyvä tyytyä terveelliseempään versioon, etenkin kun se on näin herkullista
Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Sittemmin trendit lienevät pyyhkäisseen sen ohitse, mutta laadukas, viipaloitu raaka liha on minusta edelleen kaikessa yksinkertaisuudessaan ylevä alkupala
Näihin kaakaolta maistuviin tryffeleihin ei tarvitse kuumentaa kermaa tai sulattaa edes suklaata. Nämä valmistuvat hetkessä, sillä kaikki ainekset vain samaan kulhoon ja käsin tai lusikalla sekoittaen massa tasaiseksi
Loppukesä ja alkusyksy ovat mitä ihaninta sadonkorjuun aikaa. Esimerkiksi uuden sadon kaalit, metsään putkahtava sienisato, kypsyvä vilja ja metsimme riista tuovat ruokapöytiimme taas mitä herkullisimpia makuja
A. i. k. a. l. t. u. o. d. v. n. h. s. b. g. r. e. p. j. ä. J. m. y. B. I. L. E. Y. S. T. R. F. (. 2. 0. -. 4. ). 1. 5. 6. 7. %. ,. /. M. ö. K. P. f. D. k p. d l
piparimurukardemummatryffeli50g/0. 5dl kuohukermaa50g voitavähän kardemummaa. alle teelusikka180g maitosuklaatapiparia muruna, vaikka raastimella raastetussakeitä kerma, kardemumma ja voi keskenään ja kaada pieneksi murskatun suklaan päälle
Lupasin tehdä veljen vauvan ristiäisiin joitakin pieniä herkkuja. Noh, näitä tehdessä vastusti sitten lähes joka vaiheessa jokin ja olin erittäin tyytyväinen, että sain jotakin lopputulokseksikin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.