Heipä hei pitkästä aikaa. Ihanaa, että on tullut kevät ja ulkona alkaa vihertää. Ihan kohta on vappukin, saa kilistellä kuplivaa hyvässä seurassa ja pääsee Savoyn perinteiselle vappulounaalle
(Santa Marian tuotteet saatu yhteistyönä) Hyvään perusruokaan ei tarvita monimutkaisia vaiheita, vaan nopeasti kypsyvän lihan joukkoon tuodaan erilaisia makuja, jolla saadaan vivahteita sekä vaihtelua
Minkä ikäisenä sinä kiinnostuit ruoasta / ruoanlaitosta. Omat ensimäiset mielikuvat liittyvät kotona äidin kanssa leipomiseen, tiettyihin sunnuntai aterioihin – uunissa pitkään hautuneisiin patoihin, itse tehtyihin rieskoihin, joita leivinuunissa paistettiin ja kieli pitkällä odotettiin koska niitä uskaltaisi haukata ettei kieli palaisi
Mä oon just sellanen joulun perinteitä rakastava muikkeli, ainakin mitä ruokaan tulee. Nykyään toki hieman poikkeavien raaka-aine valintojen mukaan kuin mitä esimerkiksi lapsuudessa
D. u. k. a. h. o. n. e. g. y. p. t. i. l. ä. m. s. ,. j. ö. N. r. d. -. v. (. ). M. –. E. B. . 2. 5. 0. b. 1. ½. /. ¼. +. L. ’. C. P. A. V. R. Y. K. S. c. G. f. w. z. W. x. T. d l
Näin tammikuisten paukkupakkasten aikaan on kiva tarjota vieraille suppilovahveropiirakkaa. Tämä on myös siitä hyvä piirakka, että se maistuu myös kasvissyöjille
Helmikuun teemaksi on valittu se ihana peruna ja minun mieheni on jo jonkin aika pyytänyt tekemään perunapiirakkaa, siis sain kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja lisäksi koko perhen massut täyteen
Hyvässä arki-illan ateriassa on niin paljon makuja, että sen keveyttä ei edes huomaa. Aasialaisten mausteiden pyhä kolminaisuus korianteri, valkosipuli ja chili toimivat näissäkin jauheliha-salaatti-nyyteissä makupohjana
Tykkään thaimaalaisesta ruuasta sekä raikkaan makumaailman että annosten esteettisyyden vuoksi. Thai-ruoka on monesti mausteista mutta kun voimakkaan makuiset kastikkeet tarjotaan riisin ja tuoreiden tai pikapaistettujen vihannesten kanssa, tulee kokonaisuudesta tasapainoinen
Jauheliha on usein arkiruokailun pelastaja. Broilerinjauheliha on kevyttä ja tuo mukavaa vaihtelua. Vielä kun katsoo maustekaappiin, voi tuntea itsensä tavallisena arkitiistaina peräti luovaksi
O. s. u. i. p. a. H. e. r. n. o. k. -. t. V. v. y. m. ,. j. l. ä. h. K. S. T. ö. U. E. A. I. M. P. (. 2. ). 1. g. /. f. 3. d. ". J. L. R. N. b. c. B. C. 4. 5. 0. 6. k g. d l
Andy Harris ja David Loftus esittelevät Istanbulin makuja-kirjassaan istanbulilaisen ja laajemminkin turkkilaisen ruokakulttuurin historiaa ja tätä päivää
Kun ilmat kylmenevät, minun tekee mieli syödä slaavilaistyylistä ruokaa. Ne ovat monesti pitkään haudutettuja patoja tai keittoja ja mikä olisikaan maistuvampaa kylminä syyspäivinä
Reseptit, joissa on yli 10 raaka-ainetta näyttävät jo lähtökohtaisesti hankalilta. Tässä ohjeessa raaka-aineita on 15 ja silti ohje näytti houkuttelevalta ensisilmäyksellä
Paras mahdollinen tapa käyttää ylimääräiset perunamuusit on tehdä piirakoita. Näissä piirakoissa on sama tattarikuori kuin tekemissäni riisipiirakoissakin, mutta lisäilen ohjeen vielä tähän alle
Kirjamessuilta mukaan tarttui Ghillie Basanin Turkkilainen keittiö –kirja. Olin oikeastaan etsiskellytkin sellaista, sillä olen kovasti ihastunut lähi-idän pikkunaposteltaviin, eli mezeihin, ja muutenkin alueen ruoat kiinnostavat
Perjantaina laitoin työpäivän jälkeen possun kassleria mietoon lämpöön uuniin kypsymään, ennen puolta yötä revin sen hienoksi ja kaadoin maustekastikkeen päälle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.