Perunakakut. Äitienpäivän kunniaksi oli yritettävä keittää jotain hyvää. Kohtuullisesti tämä onnistuikin kun lautaselle löysi tiensä inkiväärillä marinoitua vasikan paahtopaistia, perunakakkuja (a lá Muru) sekä pensaspapuja voikastikkeella (kastike myös Murun kirjasta)
1. Perunakakku. Keitä perunat lähes kypsiksi, 10-15 minuuttia, kuorineen. Anna niiden jäähtyä ja kuori ne. Raasta perunat karkeasti ja paista kakkuna teflonpannussa nokareessa ruskistettua voita n
Pienen kesälomareissun jälkimainingeissa on ihanaa palata vielä hetkeksi lomatunnelmiin ja arkistoida muutama herkullinen ruokakokemus tänne blogiinkin
Perunakakkujen ohje löytyy täältä. Sauce maltaise. 3 keltuaista2rkl kuumaa vettä150g voita2rkl sitruunamehua1tl appelsiininkuorta raastettuna1rkl appelsiinimehuasuolaavalkopippuriaMittaa pieneen kattilaan tai lämmönkestävään kulhoon keltuaiset ja vesi
Meillä on laitettu lohta aika moneen muotoon viime aikoina. Bloginpitämisen myötä tulee haastettua itseään enemmän ja enemmän mukavuusalueen ulkopuolelle jotta tulee uudistusta ruokarepertuaariin ja saa sisältöä blogiin
Peruna peruna peruna. Se kouluruoan perusta. Se kuminen pallo, joka noukittiin sieltä kattilasta ja syötiin, koska se maistui paremmalta kuin porkkanaraaste johon oli sekoitettu rusinoita tai kiinankaali, jota kutsuttiin salaatiksi
Olen odottanut keväästä lähtien, eli noin puoli vuotta, että pääsisin ruokailemaan Seinäjoelle avattuun uuteen Ravintola Juurella (taivutetaanko se nyt sitten Juurelle
Nigellan ohjeen mukaan tehdyt, perinteiset ja klassiset perunakakut kylmäsavulohella ovat pitkään olleet eri juhlissa tarjolla ja kyllähän ne ovat maittavia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.