Persikka-rahkapiirakka /24cm (V,L)
ronjamariii
ronjamariii

Persikka-rahkapiirakka /24cm (V,L)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Pohja
  • 100 g margariinia
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3 1/2 dl vehnäjauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 dl kasvimaitoa
  • Täyte
  • 1 prk (400 g) Alpron soijarahkaa
  • 1/2 luomu sitruunan kuori ja mehu
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1 prk (400g) säilykepersikoita

Ohjeet

    Valmista ensin pohja. Vatkaa margariini ja sokerit yhteen, lisää kuivat aineet -> sekoita ja lisää kasvimaito. Sekoita hyvin.

    Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200 asteessa n. 8 minuuttia. Ota vuoka uunista ja laske uunin lämpötila 175 asteeseen.

    Valmista täyte. Yhdistä kulhossa kaikki täytteen raaka-aineet persikoita lukuun ottamatta ja sekoita hyvin. Kaada esipaistetun pohjan päälle. Leikkaa säilykepersikat ohuiksi siivuiksi ja asettele kakun päälle.

    Paista uunissa 20-30 minuuttia kunnes piirakka on hyytynyt tarpeeksi. Se saa jäädä keskeltä hieman heiluvaksi, mutta reunojen tulee olla jähmettyneitä. Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua, esim yön yli jääkaapissa.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.