Lähi-idän maat sekä Marokko näyttävät olevan nyt todella IN ruoanlaitossa ja maustamisessa. Itse aloitin makumatkan näihin maisemiin hankkimalla ensin pehmeän itämaisen Ras el Hanout -mausteen, joka on pohjoisafrikkalaisen keittiön yksi perusmausteseoksista
Pehmoiset suklaahippukeksit (noin 15 kpl). Tämä resepti osallistui Vuoden makein herkku -kilpailuun. TÄSTÄ pääset äänestämään pehmoisia suklaahippukeksejäni (paina TÄSTÄ-sanaa tai klikkaa, internetversiossa, oikealla olevaa kilpailukuvaa)
Sämpylöiden leipominenkin on välillä melkoista salatiedettä. Viimeksi, kun tein sämpylöitä elonkorjuuleivän taikinasta, niin niistä tuli aivan liian tiiviitä ja jotenkin väsähtäneitä
torstai 21. toukokuuta 2015. Suolaiset piirakat kinkku-aura-ananas- ja tonnikalatäytteillä. Suolaiset piirakat ovat hyviä, mutta ainakin meillä niitä tulee
Eilen aamulla unen pöpperössä arkivapaa aamuna tekaisin kaurapuuron lopusta sämpylätaikinaan. Sininen emmental-juustokannika odotti myös käyttöä, joten niistä + muutamasta muusta aineksesta syntyi kertakaikkisen ihanan pehmoisia sämpylöitä
Olen vallan tykästynyt Leenan kaurarieskaan. Ihan pikkasen olen ohjetta muokannut mm lisäämällä taikinaan öljyä, suurentamalla suolamäärä ja joskus myös jauhoja joutuu laittamaan hieman enemmän, riippuen millaisia kaurahiutaleita käyttää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.