Pasta Primavera eli kevätpasta on mielestäni kasvisruokien parhaimmistoa. Hienonna valkosipuli. Riko keltuaisten rakenne kevyesti haarukalla ja sekoita joukkoon kerma
Muuttolintujen palattua ja lenkkeilykauden vihdoinkin käynnistyttyä, (jotain täytyy yrittää tehdä talven aikana huolestuttavasti kerääntyneelle vararavinnolle) lautaselle ilmestyvä pastakinon muuttanut muotoaan
Osa hyödyntää lämmitettyä kulhoa, itse teen carbonaran hiukan jäähtyneellä, mutta edelleen lämpimällä pannulla ja sekoitan raivokkaannopeasti kananmuna-juustoseoksen pastan joukkoon
ettei tähän viralliseen versioon tullut kuin muutama pikkumuutos. Ristiäisten toinen suolainen tarjottava Aura- ja savuporotuulihattujen lisäksi oli tämä ihana savulohijuustokakku
Pastaa lounaalla ja pasta nimi oli carbonara. Carbonaraon yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Mutta onko se kermainen pekoni/parmakinkkukastike se oikea ja alkuperäinen versio
Resepti on muokattu Jamie Oliverin -reseptistä, josta löysin yhden version Lovelyrecipes. Tämä onihanan hapokas, pehmeän tulinen ja mukavan raikas salaatti
Pääsiäinen on ihan pian ja leivonnassa olenkin pitänyt silmällä kyseistä juhlaa. -Doro-. Marjaisan tortusta saa helposti vaihtamalla mangon lempimarjaan
En tosin toeutettanut alkuperäisen ohjeen mukaan, yritelmänä aina on, että kuohukermaa ei olisi joka ruuassa ja vaikka se varmasti hyvää olisikin, niin oli tämä kyllä näinkin vallan mainiota
Ota pannu liedeltä ja kaada kerma-munaseos mukaan. Pastaruokien klassikko, Pasta Carbonara. Alkuperäiseen Carbonaraan ei tule kermaa, mutta itse tykkään kermaisemmasta versiosta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.