Lisää valkosipuli, öljy ja parmesaani. Mausta suolalla, mustapippurilla ja parmesaanilla. Sekoita ainekset keskenään ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia kunnes siinä on hyvä sitko ja taikinasta tulee kiiltävä ja joustava. 250 g durumjauhoja. 1 nippu lehtipersiljaa
Keitä pastaa, kunnes se on lähes al denteä. Tarjoa annos tuoreen persiljanja parmesaanin kera. Olen erityisen mieltynyt litteässä tölkissä oleviin voipapuihin, joiden tomaattikastike on maustettu kevyesti tillillä ja roseepippurilla
Tarjoa kepeän italialaisen punaviinin ja tuoreen patongin kera. Lauantai-illallisen ensimmäinen ruokalaji oli kuivatuista osterivinokkaista tehty kermapohjainen pasta
Mutta vähän oli voittajafiilis, kun ruoka oli vihdoin uunissa. Syy tähän mun tolkuttomaan väsymykseen taisi selvitä viimein ja oli niinkin yksinkertainen kuin anemia
T. ä. s. t. a. m. o. d. e. r. n. i. l. G. D. '. A. c. p. L. h. j. k. F. u. v. ö. g. N. ,. M. y. 1. 0. 5. 2. (. ). 4. b. f. -. 8. H. S. K. w. P. &. E. V. 6
Tämän helpon ja nopean herkun valmistamiseen tarvitset jonkinlaista sitkoista vaaleaa leipää. Idea näihin leipiin syntyi alun perin opiskelijavaihdossa Tanskassa
Melonin makeus ja fetajuuston sekä kinkun suolaisuus täydentävät toisiaan loistavasti. Tämä raikas ja maukas salaatti on täydellinen ja helposti valmistettava kaveri kesän grilliherkuille, ja miksipä ei alkuruokana esimerkiksi halloumin kera (kuten kuvassa)
Tämän ruoan voi valmistaa aivan normaalista parsakaalista, ellei romanescoa kaupasta löydy, ja itsekin käytän mielelläni parsakaalia, mutta olen todella innoissani joka kerta kun löydän romanescoa, ja harvoin jää ostamatta kun sitä löytyy
Ilmakuivatun kinkun voi vaihtaa tavallisiin kinkku- tai kalkkunasiivuihin. Ne ovat nopeita toteuttaa ja niiden kanssa riittää annos salaattia tai vähän leipää
Kalenterin mukaan kesän viimeisen päivän kunniaksi julkaisen reseptin, joka on on ollut tämän kesän paras reseptilöytöni, ja jota on viime aikoina tullut tehtyä aika ahkerasti
Italialaisesta keittotaidosta minulle on juurtunut tapa suosia sesongin raaka-aineita ja harva asia (jos ei mukaan lasketa sieniä ja kurpitsaa) tuntuu niin syksyiseltä, kuin kaali
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.