Pala Pariisia lautasella - voiko ihminen enempää toivoa pimeänä tammikuun arki-iltana. Pariisilla ja Ranskalla on aina ollut erityinen paikka sydämessäni
Tänään on luvassa Ojjaa. Pitkästä aikaa Tunisian makuja. Tällä kertaa Mama kokkailee ja kokeilee Ojjaa yhden pannun jauhelihan ja toisen pannun tonnikalan kanssa
Iltapalaksi teimme kesää muistellen porsaan ribsejä uunissa. Grilliribsejä ei taida nämä yksilöt voittaa, mutta grillin puuttuessa uuni toimii vallan mainiosti
Aasiassa monella keittiöllä on omat nyyttinsä – dumplingit, gyozat, wontonit. Perusmaut ovat kaikissa samansuuntaiset ja usein aika tyypillinen täyte valmistetaan jauhetusta possusta
Mä oon ehdottomasti kesäihminen, mutta ei syksykään oo hullumpi vaihtoehto. En pode syysmasista, aika menee kivasti joulujuttuja tuumatessa ja kynttilöitä poltellessa
Jos saisitte valita uuden ajan ja paikan, jonne syntyä ja jossa elää, miten valitsisitte. Haluaisitteko kävellä pellavatoogassa muinaisen Niilin rannalla tai ratsastaa sulkapäähineestä kiinni pitäen halki komeimman preerian
Itse viettäisin marraskuun ensimmäisen viikonlopun mieluumin perisuomalaiseen tapaan hiljaa ja kynttilänvalossa muistellen edesmenneitä kuin amerikkalaisella karnevaalityylillä
* * *. For English please see here. Päältä rouskuvan rapeaa, sisältä suussasulavan mehevää. Paistettu kana eli fried chicken on kaikkien suosikki ja lohturuokien aatelistoa
Flan pâtissier, tai Flan parisien, on mieheni ehdoton suosikkileivonnainen. Joka kerta hänen käydessään Pariisissa työn puitteissa, hän etsii leipomon, ja ostaa viipaleen tätä piirasta, vähintään kerran päivässä
Suomen kieli on kyllä loistava. Muutaman vuosi sitten soittelimme aikuisten Pariisin reissulta kotiin lapsille ja kerroimme, että täällä ollaan Pariisissa ja ollaan syöty ranskalaisia
Yksi suosikkini klassikkojälkiruoista on ehdottomasti paahtovanukas, Crème Brûlée. Olen vuosikausia kaiholla muistellut Pariisissa nauttimiani vanukkaita, mutta en ollut koskaan valmistanut niitä kotona vaikka kyseessähän on todella simppeli herkku
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.