Kuori ja paloittele yksi mango. Lisää joukkoon muut ainekset ja pyöräytä tasaiseksi juomaksi. Mango chutney ja inkivääri kannattaa laittaa pienissä erissä ja maistella välillä
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit ja riisit öljyssä pinnoitetun kattilan pohjalla. Lisää puolet mehusta ja fondi, sekoittele ja anna nesteen imeytyä
Ongelmaksi alkaa muodostua tilanpuute, tasojajakaappeja keittiössä on liian vähän. Uusia ruokalajeja kun kokeilee, tulee ostettua erilaisia raaka-aineita jotka vaativat ansaitsemansa tilan keittiöstämme
Kun tekee ruokaa paljon, tulee paljon ohjeita ja kuvia siinä sivussa. Toisinaan jotkut ohjeista ovat sellaisia hyväksi koettuja, helppojajuttuja, jotka helpottavat ruuan tekoa, mutta niistä ei yksistään tunnu olevan vielä ohjeeksi
Ehkä juuri tämän muiston vuoksi liitän intialaisen ruuan kuumaan ja värikkääseen, jopa helteiseen kesäpäivään ja juuri siksi päätimme lasten kanssa valmistaa intialaisen menuun tällaisen päivän iloksi
Henkinen valmistautuminen on tehty ja kuukauden ruokalistakin on jo aika pitkällä. Tällä kertaa laitamme aivan suosiolla useampana päivänä intialaista, koska se on hyvää ja siitä saa mainion kickstartin Lihattomalle
Päivitin mangolassia lisäämällä siihen mausteeksi hieman kardemummaa. Kyseinen maa on minulla lähellä sydäntä – olen käynyt siellä useampaan otteeseen niin perheen kanssa kuin muussakin seurassa, ja Goa on edelleen yksi mieli matkakohteitani
Vaikka vappusää oli melko kolea ja pilvinen, oli siitä huolimatta aika kaivella grilli talviteloiltaan ja grillailla kevään ensimmäiset broilerileikkeet
Pistä kuumina kulhoon ja peitä kulho kannella. Kuori ja silppua sipuli. Kuutioi kurkku ja silppua tilli. Sekoita kasvikset keskenään ja valuta joukkoon öljy sekä sitruunanmehu ja viinietikka, mausta suolalla jahunajatilkalla
Hedelmäinen ja raikas ja ihan riittävän makeakin. Ja toki makeutta voi halutessaan lisätä sokerilla tai hunajalla, mutta mun makuun sitten on jo liian imelää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.