Uuniseitä tulee tehtyä aika usein, sillä sitä minäkin saatan syödä. Ulkonäöltään ei mitään kauneinta ruokaa, mutta ihan hyvää arkiselle aterialle passaavaa kotiruokaa
Paprikainen makkara-fetapasta, noin neljä annosta. Viime aikoina meillä on onnistuttu kokkaamaan niin, ettei oikeastaan mitään tarvitse heittää roskiin
Sisilialainen lihapullakeitto. Harvemmin ostan broilerin jauhelihaa. Nyt sitä kuitenkin Pikku-Kokkia varten tulin hankkineeksi ja kun muonitussuunnitelmani sitten muuttuivat, oli lihalle keksittävä uutta käyttöä
Tämä herkullinen italialaiskeitto sopii niin arkeen kuin vaikka viikonloppuunkin. Keitto on hyvin nopea valmistaa (ainakin kahden kokin voimin), joten tätä tulee tehtyä varmasti vielä monet kerrat
Kokeilin vuosi sitten Yhteishyvän ruokaliitteessä ollutta lihapullakeittoreseptiä. Keitosta sain kuitenkin idean kokeilla erilaisia lihapullakeittoja, joista aivan ehdoton on lihapullakeitto pohjois-thaimaalaiseen tapaan
Resepti on oma versioni Pohjois-Thaimaalaisesta herkusta, Khao Soista. Khao Soi on mausteinen, vaan ei tulinen kananuudelikeitto, ja yksi lempiruuistani
Naudan ydinluun kanssa kunnon lihapullakeiton valmistaminen kestää. Varaa sitä varten kokonainen aamupäivä ja lounas sekä joskus kannattaa ottaa se mahtava työ päivän aikatauluun, koska mielestäni sellainen lihakeitto on ikivihreä kotiruoka ja lopputulos kruunaa ison työn
Ruudun tällä puolella valmistaudutaan vauhdilla viikoloppuna alkavaan Andalusian-matkaan ja sen aikana odotettavissa oleviin iberico-orgiohin, mutta sitä ennen pistetään ilmoille tämä muutaman viikon takaisella sunnuntailounaalla nähty, Latvian-reissun inspiroima paprikainen possuherkku
Tee jauhelihasta ja muista tarpeista massa, ja anna tekeytyä reilu puoli tuntia. Taputtele massa uunipellille levyksi ja paista 180 asteisessa uunissa kypsäksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.